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黄颖

乳酸菌

  • 中文名称:乳酸菌
  • 分子量:0
  • 产品类别: 基因
  • 中文别名:乳酸菌;饲料级乳酸菌
  • 用途: 乳酸菌与人类的关系十分密切,它的应用历史悠久,远在古代,人类就巳经在酿造和食品加工等方面不自觉地启用了乳酸菌。随着科学技术的不断发展,人类对乳酸菌进行了深入地研究,但是人类能动地研究和利用乳酸菌还是近半个世纪以来的事。为了扩大人类食物的来源,丰富食品种类,提高食品的营养价值,在乳酸菌的应用方面开辟了许多新的应用领域,特别是在食品工业方面,乳酸菌得到了非常广泛的应用。 更多
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