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脂肪酸

中文名称：脂肪酸
CAS No.：9150-89-4
分子量：0
产品类别：有机原料
中文别名：脂肪酸
用途：酯化的脂肪酸以三酰甘油、胆固醇酯和磷脂的形式存在于血液循环中的脂蛋白，或以三酰甘油的形式储存在脂肪细胞之中，作为机体主要的能量储备。自然界约有40多种不同的脂肪酸，常见的均为偶数碳原子的脂肪酸。饱和脂肪酸以硬脂酸(18:0)为代表，常见于畜禽肉类、蛋类、乳类、棕榈油、椰子油等，主要作用是为人体提供能量。更多收起

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脂肪酸

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中文名称脂肪酸英文名称fatty acidCAS号9150-89-4脂肪酸的分类饱和脂肪酸（Saturatedfattyacid）：烃类基团是全由单键构成的烷烃基。单元不饱和脂肪酸（Monounsaturatedfattyacid）：烃类基团是包含一个碳-碳双键的烯烃基。天然脂肪的双键均为正式（cis，双键两侧的基团偏向一个方向），未加工食品所含的天然油脂里的脂肪酸大部分是顺式结构。至于天然形成的...

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脂肪酸 9150-89-4 可分装可试样

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产地：江苏

更新日期：2026/06/25

简介：脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成，系中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。短链脂肪酸的碳链上的碳原子数小于6，系挥发性脂肪酸。中链脂肪酸的碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要是辛酸（C8）和癸酸（C10）。长链脂肪酸的碳链上碳原子数大于12。脂肪酸碳氢链一端为甲基端，一端为羧基端。食物中所含多是长链脂肪酸。饱和脂肪酸的碳氢上没有不饱和键，单不饱和脂肪酸的碳氢链有一个不饱和键，多不饱和脂肪酸的碳氢链...

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