Hexan-3,4-dion Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden
R-Sätze Betriebsanweisung:
R10:Entzündlich.
R36/38:Reizt die Augen und die Haut.
R20:Gesundheitsschädlich beim Einatmen.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S23:Gas/Rauch/Dampf/Aerosol nicht einatmen(geeignete Bezeichnung(en) vom Hersteller anzugeben).
S24/25:Berührung mit den Augen und der Haut vermeiden.
S37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.
Beschreibung
3,4-Hexanedione has a pungent, unpleasant odor reminiscent of
butter and a taste similar to that of diacetyl. May be prepared
synthetically by condensation of ethyl propionate in the presence
of sodium metal, followed by oxidation of the resulting propionin
with copper acetate or ferric chloride.
Chemische Eigenschaften
3,4-Hexanedione has an aromatic, toasty, burnt, buttery, nutty, caramel-eggy, pungent odor.
Occurrence
Reported found in cauliflower, coffee
synthetische
By condensation of ethyl propionate in the presence of sodium metal, followed by oxidation of the resulting propionin
with copper acetate or ferric chloride.
Allgemeine Beschreibung
The dermal irritation and sensitization potential of 3,4-hexanedione (used as constituents of synthetic flavoring agent) was studied using a murine model. The 3,4-hexanedione derivatives inhibited oxoglutarate transport.
Hexan-3,4-dion Upstream-Materialien And Downstream Produkte
Upstream-Materialien
Downstream Produkte
