| 性状 |
无色液体，具有强烈的新鲜苹果和菠萝似水果香味。沸点166℃。闪点45℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
天然品存在于罗马母菊精油中。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
| 用途与作用 |
| GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、苹果及浆果类型的香精。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由异丁酸和正丁醇在硫酸存在下酯化而成。 |
| 参考质量标准 |
FCC，1996；FAO/WHO，1997| 含量 | ≥97.0% | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 相对密度(d2525) | 0.859~0.864 | | 折射率(nD20) | 1.401～1.404 | | 醇中溶解度 | Iml溶于7ml。60%乙醇 |
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