醋酸正丁酯

​醋酸正丁酯是一种羧酸酯类合成香料，又名醋酸丁酯，无色带有浓烈水果香味的透明液体，能与乙醇、乙醚任意混溶，能溶于多数有机溶剂，微溶于水，在水中溶解度为0.05g。其蒸气有微弱的麻醉作用，空气中允许浓度为0.2g/l。本品具有强烈的水果香气，稀释后则有令人愉快的菠萝、香蕉似的香气，持久性极差。天然存在于许多蔬菜、水果和浆果中。醋酸丁酯在日化香精中较少应用，主要用于食用香精配方中。醋酸丁酯共有四种异构体。即醋酸正丁酯、醋酸异丁酯、醋酸仲丁酯、醋酸叔丁酯、它们在自然界中均有存在。它们中较重要者为醋酸正丁酯和醋酸异丁酯。由醋酸与正丁醇在硫酸存在下酯化而得。将丁醇、乙酸和硫酸按比例投入酯化釜，在120℃进行酯化，经回流脱水，控制酯化时的酸值在0.5以下，所得粗酯经中和后进入蒸馏釜，经蒸馏、冷凝、分离进行回流脱水，回收醇酯，最后在126℃以下蒸馏而得醋酸正丁酯产品。1、醋酸正丁酯是一种优良的有机溶剂，广泛用于硝化纤维清漆中，在人造革、织物及塑料加工过程中用作溶剂，也用于香料工业；
2、GB2760一96规定为允许使用的食用香料。作为香料，大量用于配制香蕉、梨、菠萝、杏、桃及草莓、浆果等型香精。亦可用作天然胶和合成树脂等的溶剂；
3、在各种石油加工和制药过程中用作萃取剂，也用于香料复配及杏、香蕉、梨、菠萝等各种香味剂的成分；
4、用作分析试剂、色谱分析标准物质及溶剂。高浓度时有刺激性，对眼睛、皮肤有伤害；有麻醉性。工作场所最高允许浓度200×10-6。大鼠经口LD5014130mg/kg。