2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 基本信息
中文名称 | 2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 |
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中文同义词 | 2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 |
英文名称 | S-(2,5-dimethyl-3-furyl) 3-methylbutanethioate |
英文同义词 | S-(2,5-dimethyl-3-furyl) 3-methylbutanethioate;Butanethioic acid, 3-methyl-, S-(2,5-dimethyl-3-furanyl) ester;2,5-DIMETHYL-3-FURANTHIOISOVALERATE;2,5-DIMETHYL-3-THIOISOVALERYLFURAN;3-Methylthiobutyric acid S-(2,5-dimethyl-3-furyl) ester;S-(2,5-dimethylfuran-3-yl) 3-methylbutanethioate;S-(2,5-dimethyl-3-furyl) 3-methylbutanethioate USP/EP/BP |
CAS号 | 55764-28-8 |
分子式 | C11H16O2S |
分子量 | 212.31 |
EINECS号 | 259-802-6 |
相关类别 | 硫醚类香料;sulfide Flavor |
Mol文件 | 55764-28-8.mol |
结构式 |
2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 性质
沸点 | 277.0±40.0 °C(Predicted) |
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密度 | 1.07±0.1 g/cm3(Predicted) |
FEMA | 3482 | 2,5-DIMETHYL-3-THIOISOVALERYLFURAN |
气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。焦味 |
香型 | roasted |
JECFA Number | 1070 |
LogP | 3.72 |