106-02-5
中文名称
环十五内酯
英文名称
Cyclopentadecanolide
CAS
106-02-5
EINECS 编号
203-354-6
分子式
C16H28O2
MDL 编号
MFCD00039667
分子量
252.39
MOL 文件
106-02-5.mol
更新日期
2025/05/15 09:34:34
106-02-5 结构式
基本信息
中文别名
氧杂环十六烷-2-酮环十五内酯
十五内酯
环十五烷内酯
十五碳內酯
環十五碳醇酸內酯
Ω-十五内酯
天然当归内酯
英文别名
15-HYDROXYPENTADECANOIC ACID LACTONE15-PENTADECANOLACTONE
15-PENTADECANOLIDE
1-OXA-2-CYCLOHEXADECANONE
CYCLOPENTADECANOLIDE
FEMA 2840
OMEGA-PENTADECALACTONE
O-PENTADECALACTONE
OXACYCLOHEXADECAN-2-ONE
PENTADECANOLIDE
PENTALIDE
W-PENTADECALACTONE
1,15-Pentadecanolide
15-hydroxy-pentadecanoicacixi-lactone
2-Pentadecalone
Cyclopentadecanolactone
Exaltolide
Muskalactone
Muskolactone
Pentadecalactone
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。熔点>36℃，沸点280℃，相对密度0.9447，折射率 1.4669，溶于6体积80%乙醇或同体积90%乙醇及油质香料，闪点>110℃。有细致麝香样的动物香气，甜而浓，又有力。有相当的扩散力，香气持久。
熔点34-38 °C(lit.)
沸点137 °C2 mm Hg(lit.)
密度0.918 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压0.085Pa at 25℃
FEMA2840
折射率1.4700
闪点>230 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿、乙酸乙酯、甲醇（微溶）
形态固体
颜色白色至灰白色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. musk animal powdery natural fruity
生物来源synthetic
香型musk
水溶解性Soluble in alcohol, dipropylene glycol. Insoluble in water.
JECFA Number239
Merck14,3910
BRN143710
LogP5.79 at 25℃
NIST化学物质信息Oxacyclohexadecan-2-one(106-02-5)
EPA化学物质信息Oxacyclohexadecan-2-one (106-02-5)
应用领域
用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于烟草、香兰素、茴香等香精。用途二
有很好的麝香气息和定香效果。适用于花香、酒香等清香型，也适用于木香、琥珀香、东方香和幻想型香精。可用于香水、发水和化妆品中，还可用于酒用、烟用及牙膏牙粉用香精中。参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量
≥99.0%
凝固点
≥35℃
醇中溶解度
1g溶于1mL 95%乙醇
常见问题列表
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.27；冷饮0.68；糖果1.4；焙烤食品1.5；胶冻和布丁0.10；含醇饮料0.50。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
十五内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
环十五内酯Cyclopentadecanolide, 98%(106-02-5)
Alfa Aesar
十五内酯,98%Pentadecanolide, 98%(106-02-5)
Sigma Aldrich
106-02-5(sigmaaldrich)