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1227-51-6

中文名称 Δ-十八内酯
英文名称 δ-Stearolactone
CAS 1227-51-6
分子式 C18H34O2
分子量 282.46
MOL 文件 1227-51-6.mol
1227-51-6 结构式 1227-51-6 结构式

基本信息

中文别名
5-羟基十八酸内酯
Δ-十八内酯 天然
6-十三烷基四氢-2H-吡喃酮
英文别名
δ-Stearolactone
Delta Octadecalactone
5-Hydroxyoctadecanoic acid lactone
Tetrahydro-6-tridecyl-2H-pyran-2-one
5-Hydroxyoctadecanoic acid δ-lactone
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-tridecyl-
octadecanoic acid, 5-hydroxy-,delta-lactone

物理化学性质

熔点38-39 °C
沸点375.5±10.0 °C(Predicted)
密度0.902±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA4447 | DELTA-OCTADECALACTONE
气味 (Odor)at 100.00 %. fatty waxy savory
香型fatty
JECFA Number1999
LogP6.67
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