13171-00-1
中文名称
萨利麝香
英文名称
Celestolide
CAS
13171-00-1
EINECS 编号
236-114-4
分子式
C17H24O
MDL 编号
MFCD00046324
分子量
244.37
MOL 文件
13171-00-1.mol
更新日期
2024/11/11 14:50:27
13171-00-1 结构式
基本信息
中文别名
1-[6-(1,1-二甲基乙基)-2,3-二氢-1,1-二甲基-1H-茚-4基]-乙醇4-乙酰基-6-叔丁基-1,1-二甲基茚满
萨利麝香
麝香DT-1
1-(6-叔丁基-1,1-二甲基-2,3-二氢-1H-茚-4-基)乙酮
英文别名
1-[6-(TERT-BUTYL)-1,1-DIMETHYL-2,3-DIHYDRO-1H-INDEN-4-YL]ETHAN-1-ONE1-(6-TERT-BUTYL-1,1-DIMETHYL-INDAN-4-YL)-ETHANONE
4-ACETYL-6-TERTIARY BUTYL-1,1-DIMETHYL INDANE
ADBI
CELESTOLIDE
CRYSOLIDE
FEMA 3653
1-(6-tert-Butyl-1,1-dimethyl-2,3-dihydro-1H-inden-4-yl)ethanone
1-[6-(1,1-dimethylethyl)-2,3-dihydro-1,1-dimethyl-1h-inden-4-yl]-ethanon
1-[6-(1,1-dimethylethyl)-2,3-dihydro-1,1-dimethyl-1H-inden-4-yl]-Ethanone
4-acetyl-6-tert-butyl-1,1-dimethylindane,97%
Ethanone, 1-[6-(1,1-dimethylethyl)-2,3-dihydro-1,1-dimethyl-1H-inden-4-yl]-
6-tert-butyl-1,1-dimethylindan-4-yl methyl ketone
4-ACETYL-6-TERT-BUTYL-1,1-DIMETHYLINDANE
4-Acetyl-1,1-dimethyl-6-tert-butylindan
4-Acetyl-6-tert-butyl-1,1-dimethylindan
Esperone
acetyl tert-butyl dimethylindan
4-ACETAL-6-TERT-BUTYL-1,1-DIMETHYLINDAN
4-ACETYL-1,1-DIMETHYL-6-TERT-BUTYLDIHYDROINDENE
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质白色固体结晶。萨利麝香（13171-00-1）是粉檀麝香的同分异构体，属二环茚满型的麝香香料。具有温暖、令人愉快的、丰富的麝香样动物香气，略带粉香和木香香气，香气柔和而有力，持久性好。
外观性状白色结晶。熔点76℃以上，闪点93.5℃以上，溶于95%乙醇与油质香料。有麝香样的动物香气，带粉香与木香，香气柔和而有力。香气持久性较好。
熔点68-70°C
沸点117°C/0.6mmHg(lit.)
密度0.957±0.06 g/cm3(Predicted)
蒸气压0.05Pa at 24℃
FEMA3653
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度氯仿（微溶）、DMSO（微溶、超声处理）、甲醇（微溶）
形态粉末晶体
颜色白色结晶
气味 (Odor)at 100.00 %. animal musk cedar ambergris woody
香型musk
水溶解性3.29mg/L at 24℃
最大波长(λmax)253nm(EtOH)(lit.)
JECFA Number812
InChIKeyIKTHMQYJOWTSJO-UHFFFAOYSA-N
LogP5.7 at 25℃
应用领域
用途一
各香型中用之可产生轻扬、稳定、持久的麝香样香气，可用来代替硝基麝香，以防止加香产品的变色，用量常为0.5%-3%。参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
熔点
68～70℃
常见问题列表
简介
萨利麝香是一种香气质量优越、留香持久稳定性好的人工合成麝香，属于二元环茚满类化合物。作为一种保香定香剂广泛应用于现代的日化产品中，市场潜力巨大,并且深受香精行业内调香师的喜爱。应用
随着人们对香料的需求量急剧增加，以各种花、动物的萃取物为主的天然香料已经远远不能满足人类的需求。直至上世纪50年代，出现天然麝香的替代物人工合成麝香，人工合成麝香以其优雅的芳香气味，优 良的定香能力以及低廉的价格，逐渐取代了天然麝香，广泛应用于化妆品、洗涤用品、护肤品、香水等产品中。常见的人工合成麝香按其化学结构可以分硝基麝香化合物、多环麝香化合物和大环麝香化合物三大类，而多环麝香是目前最常用的人工合成麝香。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA：软糖8.0mg/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-乙酰基-6-叔丁基-1，1-二甲基茚满
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量