13925-06-9
中文名称
2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪
英文名称
2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE
CAS
13925-06-9
EINECS 编号
237-693-6
分子式
C9H14N2
MDL 编号
MFCD00059770
分子量
150.22
MOL 文件
13925-06-9.mol
更新日期
2025/05/14 10:02:20
13925-06-9 结构式
基本信息
中文别名
2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪 英文别名
2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE2-METHYL-3-ISOBUTYLPYRAZINE
FEMA 3133
FEMA NUMBER 3133
2-methyl-3-(2-methylpropyl)-pyrazin
2-methyl-3-(2-methylpropyl)-Pyrazine
2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE 99+%
Pyrazine, 2-methyl-3-(2-methylpropyl)-
2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE 98+%
所属类别
医药中间体：吡嗪类化合物物理化学性质
熔点74 °C
沸点199 °C(lit.)
密度0.942 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3133
折射率n20/D 1.492(lit.)
闪点180 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
酸度系数(pKa)1.88±0.10(Predicted)
形态透明液体
颜色无色至橙色至绿色
气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. herbal green sugar syrup
香型caramellic
JECFA Number773
LogP1.96
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-异丁基-3-甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量