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17140-79-3

中文名称 氯甲硫磷
英文名称 MAGNESIUM GLUCONATE
CAS 17140-79-3
分子式 C12H22O14Mg·2H2O
MOL 文件 17140-79-3.mol
更新日期 2026/09/16 08:32:30
17140-79-3 结构式 17140-79-3 结构式

基本信息

中文别名
葡萄糖酸镁
葡萄糖酸镁水合物
英文别名
magnesium gluconate (C6-H12-O7.Mg)
所属类别
食品添加剂: 营养强化剂: 矿物质类

物理化学性质

外观性状白色至灰白色粉末，无臭。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。小白鼠经口LD50大于10g/kg，Adl 0~50mg/kg(FAO/WHO，1994)。

制备方法

方法1
生产葡萄糖酸镁的方法有化学合成法、电化学法、光化学法和生物酶法，作为食品添加剂的仅限于酶法生产的产品。10%的葡萄糖溶液，经0.1MPa下消毒20min，作为发酵培养基，加入10%的黑曲霉种子液，在摇床上31℃下进行发酵培养，发酵期间添加碳酸镁；发酵液经过滤和活性炭脱色，转入旋转蒸馏器内，60℃下减压蒸馏，浓缩至55g/100mL为止；然后冷却结晶、抽滤、洗涤，109℃干燥得成品。

上下游产品信息

上游原料
活性炭(脱色)菱镁矿葡萄糖酸镁生物酶

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，1983
▼
▲
含量(C12H22O14Mg·2H2O)/%
98.0～102.0
还原物质(以C6H12O6计)/%
≤0.5
砷(以As计)/%
≤0.0003
铅(以Pb 计)/%
≤0.001
重金属(以Ph计)/%
≤0.002
需氧微生物总数/(个/g)
≤1000
酵母和霉菌总数/(个/g)
≤100
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