527-09-3
中文名称
葡萄糖酸铜
英文名称
Copper(II) gluconate
CAS
527-09-3
EINECS 编号
208-408-2
分子式
C12H22CuO14
MDL 编号
MFCD00075297
分子量
453.84
MOL 文件
527-09-3.mol
更新日期
2025/05/13 10:41:34
527-09-3 结构式
基本信息
中文别名
葡萄糖酸铜双(D-葡糖酸)铜
葡糖酸铜
葡萄糖酸铜(II)
英文别名
COPPER(+2)D-GLUCONATECOPPER GLUCONATE
COPPER(II) D-GLUCONATE
COPPER(II) GLUCONATE
CUPRIC GLUCONATE
D-GLUCONIC ACID, COPPER(II) SALT
GLUCONIC ACID COPPER(II) SALT
GLUCONIC ACID COPPER SALT
bis(d-gluconato)-coppe
bis(d-gluconato-o1,o2)-coppe
bis(D-gluconato-O1,O2)-Copper
copper(2+)salt(2:1),d-gluconicaci
copper(2+)salt(2:1)d-gluconicaci
gluconicacid,copper(2+)salt
Chelates of copper gluconate
copper di-D-gluconate
Copper Gluconate USP26 FCCIV
Copper, bis(D-gluconato-.kappa.O1,.kappa.O2)-
COPPER GLUCONATE POWDER
COPPERGLUCONATE,FCC
所属类别
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 无机盐(矿物质)物理化学性质
外观性状浅蓝色至蓝绿色结晶或细粉。无臭。极易溶于水，极难溶于乙醇。
熔点155-157 °C(lit.)
沸点673.6℃[at 101 325 Pa]
密度1.777[at 20℃]
蒸气压13.3Pa at 20℃
折射率16.5 ° (C=1, H2O)
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度可溶于酸水溶液（少量），水（少量，超声处理）
形态粉末
颜色淡蓝色到蓝色
旋光性 (optical activity)[α]26/D +15°, c = 1 in H2O
水溶解性微溶
Merck14,2640
暴露限值ACGIH: TWA 1 mg/m3
NIOSH: IDLH 100 mg/m3; TWA 1 mg/m3
NIOSH: IDLH 100 mg/m3; TWA 1 mg/m3
稳定性Hygrscopic
LogP-2.98
EPA化学物质信息Copper gluconate (527-09-3)
应用领域
用途一
用作食品添加剂、医药原料用途二
营养增补剂。按日本规定，准用于代乳品强化铜，每升标准调乳浓度的代乳饮品含铜量不得超过0.6mg。参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量
98.0%～102.0%
铅
≤10mg/kg
还原物质
≤1.0%
制备方法
方法一
由葡糖酸与氧化铜反应结晶而得。由葡糖酸盐与铜盐反应结晶而得。
由葡糖酸钠与硫酸铜反应结晶而得。
由葡萄糖电解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸铜中和而成，同时生成山梨醇。
方法二
由葡糖酸与氧化铜，或由葡糖酸盐与铜盐反应，然后结晶而得。也可由磷酸铜中和葡糖酸而成。常见问题列表
简介
葡萄糖酸铜是铜浅蓝色细粉。FAO/WHO食品添加剂专家委员会(JECFA)评价葡萄糖酸铜是一种“有用性、安全性、必要性”补铜剂。目前美、日等国已把葡萄糖酸铜定为允许使用的食品强化剂，并作为缺铜症的治疗药物。
用途
葡萄糖酸铜（Copper Gluconate）是一种铜保健品形式，常用于美容化妆品和护肤产品。还可以用它治疗导致贫血的缺铜症等疾病。含量分析
精确称取试样约1.5g，溶于盛在250ml锥形烧瓶的100ml水中，加2ml冰醋酸和5g碘化钾，混匀，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至浅黄色。加2g硫氰酸铵，混匀，再加3ml淀粉试液(TS-235)后继续滴定至乳白色终点。每Ml0.1mol/L硫代硫酸钠相当于葡糖酸铜(C12H22 CuO14)45.38mg。毒性
GRAS(FDA，§182．5260，2000)。使用限量
以GMP为限(FDA，§184．1260，2000)。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
葡萄糖酸铜D-Gluconic acid, copper(II)salt, 98%(527-09-3)
Alfa Aesar
葡萄糖酸铜(II)Copper(II) gluconate(527-09-3)
Sigma Aldrich
527-09-3(sigmaaldrich)TCI Shanghai
葡萄糖酸酮Copper(II) Gluconate,>97.0%(T)(527-09-3)