1885-38-7

中文名称肉桂腈

英文名称 Cinnamonitrile

CAS 1885-38-7

EINECS 编号 217-552-5

分子式 C9H7N

MDL 编号 MFCD00001930

分子量 129.16

MOL 文件 1885-38-7.mol

更新日期 2025/05/19 09:01:02

1885-38-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息肉桂腈价格(试剂级)

基本信息

中文别名

beta-苯基丙烯腈
肉桂腈
(E)-3-苯基-2-丙烯腈
苯乙烯基腈
Β-苯基丙烯腈
反-肉桂腈

英文别名

3-PHENYLACRYLONITRILE
AKOS B004065
CINNAMALVA
CINNAMIC ACID NITRILE
CINNAMONITRILE
CINNAMYL NITRILE
E-3-Phenyl-2-propenenitrile
STYRYL CYANIDE
trans-cinnamonitrile
(2E)-3-Phenyl-2-propenenitrile
(e)-2-propenenitril
(E)3-Phenylacrylonitrile
(E)-3-Phenylprop-2-enenitrile
(E)-3-Phenylpropenenitrile
(E)-Cinnamonitrile
3-phenyl-,(E)-2-Propenenitrile
3-trans-phenyl-acrylonitrile
Cinnamonitrile c&t
Cinnamonitrile, (E)-
trans-3-Phenylpropenonitrile

所属类别

香精与香料：含氮化合物

物理化学性质

外观性状浅苍黄色透明液体，具强烈而温暖的辛香花香。

熔点18-20 °C(lit.)

沸点254-255 °C(lit.)

密度1.028 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压1.2Pa at 20℃

折射率n20/D 1.601(lit.)

闪点>230 °F

储存条件Sealed in dry,Room Temperature

溶解度溶于酒精

形态液体

颜色透明无色至黄色

气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. nitrile cinnamon cassia deep cumin

香型spicy

水溶解性insoluble

敏感性Air & Light Sensitive

BRN1209546

InChIKeyZWKNLRXFUTWSOY-QPJJXVBHSA-N

LogP1.96 at 25℃

CAS 数据库1885-38-7(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息2-Propenenitrile, 3-phenyl-, (E)-(1885-38-7)

EPA化学物质信息2-Propenenitrile, 3-phenyl-, (2E)- (1885-38-7)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS06

警示词危险

危险性描述H301

防范说明P264-P270-P301+P310-P405-P501

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36

危险品运输编号3276

WGK Germany3

RTECS号UD1440000

TSCAYes

海关编码29269095

应用领域

用途一

肉桂腈是一种极其稳定的腈基香料，香气很象天然肉桂。

制备方法

方法一

桂醛与盐酸羟胺在吡啶存在下经加成-消除反应生成醛肟，再与甲苯共沸脱水即得肉桂腈。

上下游产品信息

上游原料

反式肉桂醛五氟硫酚

下游产品

对硝基肉桂酸 N-(PHENETHYL)FORMAMIDE 反式肉桂酸 4-氧代-3-苯基戊腈 3-苯基丙烯脒 6-氯-2-甲氧基-4-苯基氰吡啶 2,4-二苯基-1H-吡咯-3-甲腈

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息E-3-Phenyl-2-propenenitrile(1885-38-7).msds

常见问题列表

性状

肉桂腈为无色至微黄色液体。香气很像天然肉桂，具有强烈的辛香花香。

用途

肉桂腈是一种优良的人工合成香料，香气很象天然肉桂，具有强烈的辛香花香，尤其在碱性介质中使用更显示出其强度高、性能稳定、持久性好的优点，而且对皮肤无刺激和过敏作用，广泛用于香料是桂醛，但桂醛放空气中不稳定，容易被氧化变色，在热碱作用下更不稳定。肉桂腈的香气似桂醛，但很稳定，对光，热，酸，碱都稳定，不氧化，不变色，能保持原有香气和色泽，是桂醛的优良代用品。

香精香料

肉桂腈又名苯乙烯基氰，是一种性能优良的人工合成香料，有强烈的肉桂样辛香香气，并有花香香韵，外观为无色或淡黄色粘稠液体，化学性质稳定，受光照、热或酸、碱的浸蚀等都不起变化。对人体无毒副作用，接触皮肤无刺激、无过敏反应，与肉桂醛相比较，肉桂腈具有更加强烈的透发性，香势强而持久，对皮肤的刺激性和毒性均比肉桂醛小，是肉桂油和肉桂醛的理想替代品，可用于日化香精配方中，主要用于皂用香精和洗涤剂香精配方中，用量在2%以内。IFRA没有限制规定。由于肉桂腈具有独特的化学结构，可进行付克、加成、还原、水解等反应，因此在医药、精细化工领域也广泛地得到使用。根据RIFM提供的资料，肉桂腈的急性毒性数据：口服LD504.15g/kg(大鼠)，皮试LD50>5g/kg(兔子)。肉桂腈可由苯甲醛与乙腈在氢氧化钾溶液的存在下缩合而得;或由桂醛先转变成为醛肟，继之再经脱水而成。

杀抑菌作用

南京大学生物系和中国科学院水生生物研究所的老师们通过对自行分离鉴定的植病菌Altornaria tenuis Nees和Rhizopus nigricans,皮肤癖病菌Epidermophyton floccosum、Trichophytoa gypsoum、Trichophyton rubrum、Microsporum gypseum,以及22种霉菌(其中18种为常见粮食、水果等霉腐试菌,4种为人体浅部丝状菌)的抑菌作用测定，研究结果表明肉桂腈具有较高的杀抑菌作用，有抗生素的作用，但不属于抗生素，对霉菌抑制效果好，抑菌谱广，并具有驱虫作用。实验表明，细菌在生产繁殖过程中需要叶酸参与，肉桂腈结构与PABA相似，两者竞争与二氢叶酸合成酶结合，抑制后者的活性，妨碍二氢叶酸的合成，从而影响叶酸的合成，抑制细菌的成长繁殖；同时可以干扰一些细菌的合成，组织细胞分裂和所需酶的合成，抑制和影响细菌RNA的合成，降低其细胞膜的通透性从而影响细菌的正常代谢，造成死亡，使杀菌效果更彻底。更让人惊喜的是，肉桂腈并不会使人体产生依赖作用，他消灭菌种部落，但不会破会各菌群间的制约关系，从而不会产生耐药性。肉桂腈本身是一种香料，对人体无毒副作用，接触皮肤无刺激、无过敏反应。有关专家兴奋地表示，随着对肉桂腈在杀抑菌方面研究的不断深入，肉桂腈有望完全取代抗生素，成为抗生素的“终结者”。

图谱信息

肉桂腈(1885-38-7)质谱(MS)
肉桂腈(1885-38-7)核磁图(¹HNMR)
肉桂腈(1885-38-7)核磁图(¹³CNMR)
肉桂腈(1885-38-7)红外图谱(IR1)
肉桂腈(1885-38-7)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

肉桂腈
Cinnamonitrile, predominantly trans, 97%(1885-38-7)

Alfa Aesar

反-肉桂腈,97%
trans-Cinnamonitrile, 97%(1885-38-7)

Sigma Aldrich

1885-38-7(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

肉桂腈
Cinnamonitrile,>95.0%(GC)(1885-38-7)

肉桂腈价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/02/08	XW18853871	肉桂腈 cinnamonitrile;3-phenyl-2-propenenitrile;cinnamic acid nitrile	1885-38-7	25G	37元
2025/02/05	B25503	肉桂腈, 97%,主要是反式 Cinnamonitrile, 97%, predominantly trans	1885-38-7	25g	424元
2025/02/05	B25503	肉桂腈, 97%,主要是反式 Cinnamonitrile, 97%, predominantly trans	1885-38-7	100g	1167元