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22694-96-8

中文名称 2,4,5-三甲基-3-唑啉
英文名称 2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE
CAS 22694-96-8
分子式 C6H11NO
MDL 编号 MFCD00053161
分子量 113.16
MOL 文件 22694-96-8.mol
更新日期 2025/08/04 10:33:20
22694-96-8 结构式 22694-96-8 结构式

基本信息

中文别名
2,4,5-三甲基-3-唑啉
2,4,5-甲基-Δ-3-噁唑啉
2,4,5-三甲基-3-唑啉, CIS + TRANS
英文别名
2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE
FEMA 3525
2,4,5-trimethyl-3-oxazolin
Trimethyloxazolinecistrans
2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline, cis+trans, 99%
Oxazole, 2,5-dihydro-2,4,5-trimethyl-
2,4,5-TRIMETHYL-DELTA-3-OXAZOLINE
2,4,5-TRIMETHYLOXAZOLINE
2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE,98%
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状橘黄色液体,呈强烈的葡萄汁、青草、蔬菜、霉香、烤香、焦糖、木材和坚果香味。溶于乙醇、丙二醇和水,不溶于非挥发性油。
沸点45-47°C 12mm
密度0,919 g/cm3
FEMA3525
RTECS号RQ5665000
闪点45-47°C/12mm
酸度系数(pKa)6.27±0.60(Predicted)
形态liquid
气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. musty nutty vegetable cocoa nut skin bread crust phenolic woody
香型musty
水溶解性Soluble in alcohol, fixed oils. Insoluble in water.
敏感性空气敏感
JECFA Number1559
LogP1.72

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS02,GHS07
危险品标志Xi
危险类别码R11-R36/37/38-R10
危险品运输编号1993
危险等级3
包装类别III

应用领域

用途一
GB 2760--1996规定可允许用于食品香料。主要用以制备坚果、可可、咖啡、肉、面包、焦糖和浆果类香精。
参考质量标准
FCC,1996
含量
≥94.0%
折射率(nD20)
1.414~1.435
相对密度(d2525)
0.911~0.932

制备方法

方法一
用醋锚和乙醛在氢氧化铵存在下反应而得。

上下游产品信息

上游原料
氨水

常见问题列表

含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
限量FEMA(mg/kg):焙烤食品10;肉、肉类沙司、肉汤10。
2,4,5-三甲基-3-唑啉价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30B222282,4,5-三甲基-3-唑啉,顺式+反式, 99%
2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline, cis + trans, 99%
22694-96-85g301元
2021/02/25B222282,4,5-三甲基-3-唑啉,顺式+反式, 99%
2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline, cis + trans, 99%
22694-96-8100g2079元
2021/02/25B222282,4,5-三甲基-3-唑啉,顺式+反式, 99%
2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline, cis + trans, 99%
22694-96-825g2103元
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