501-16-6
中文名称
3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)
英文名称
CAFFEIC ACID
CAS
501-16-6
EINECS 编号
206-361-2
分子式
C9H8O4
MDL 编号
MFCD00004392
分子量
180.16
MOL 文件
501-16-6.mol
更新日期
2026/02/23 16:38:23
501-16-6 结构式
基本信息
中文别名
3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸) 英文别名
3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-2-PROPENOIC ACID3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)ACRYLIC ACID
3,4-DIHYDROXYCINNAMIC ACID
AKOS B004050
CAFFEIC ACID
LABOTEST-BB LT00233168
RARECHEM BK HC T335
TIMTEC-BB SBB006475
(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoic acid
3,4-Dihydroxy-trans-cinnamate
所属类别
分析化学：离子色谱试剂物理化学性质
熔点211-213 °C (dec.)(lit.)
沸点416.8±35.0 °C(Predicted)
密度1.478±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件Storage temp. 2-8°C
溶解度ethanol: 50 mg/mL
酸度系数(pKa)4.58±0.10(Predicted)
形态powder
颜色yellow to tan
BRN1954563
主要应用food and beverages
InChI1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+
InChIKeyQAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N
SMILESOC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1
LogP1.420 (est)
安全数据
警示词警告
危险性描述H351
防范说明P201-P308+P313
危险品标志Xn
安全说明S26-S36/37/39
WGK Germany3
RTECS号GD8950000
存储类别11 - Combustible Solids
危险性类别Carc. 2