55704-78-4
中文名称
二聚巯基丙酮
英文名称
Dimeric mercapto propanone
CAS
55704-78-4
EINECS 编号
259-770-3
分子式
C8H16O8S2
MDL 编号
MFCD00010121
分子量
304.34
MOL 文件
55704-78-4.mol
更新日期
2025/05/16 16:49:47
55704-78-4 结构式
基本信息
中文别名
2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇二聚巯基丙酮
2,5-二甲基-2,5-二羟基-1,4-二噻烷
2,5-二甲基-2,5-羟基-1,4-二噻烷
2,5-二羟基-2,5-二甲基一对二硫杂环己烷
英文别名
4-Dithiane-2,5-diol,2,5-dimethyl-15-diol,2,5-dimethyl-4-dithiane-2
2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-disulphocyclohexane
1,4-Dithiane-2,5-diol, 2,5-dimethyl-
2,5-DIHYDROXY-2,5-DIMETHYL-1,4-DITHIANE 95+%
2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane
2,5-Dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-disulfocyclohexane
Dimeric mercapto propanone
Dineric mercapto acetone
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状白色结晶固体。微溶于水，溶于乙醇。熔点117℃(顺式)，126℃(反式)。
熔点64 °C
沸点283.13°C (rough estimate)
密度1.147 (estimate)
FEMA3450
折射率1.5390 (estimate)
闪点47°C
储存条件Refrigerator (+4°C)
溶解度溶于甲醇
酸度系数(pKa)12.12±0.40(Predicted)
形态固体
颜色白色到近乎白色
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. pork lamb chicken savory bouillon onion
生物来源synthetic
香型meaty
水溶解性微溶
JECFA Number562
InChIKeyNHKIYYMFGJBOTK-UHFFFAOYSA-N
LogP1.01
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319
危险品标志F;Xi,Xi,F
危险类别码R11-R36/37/38
安全说明S16-S26-S37/39
危险品运输编号UN 3335
WGK Germany3
海关编码2934.99.9001
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane, 95%(55704-78-4)Sigma Aldrich
55704-78-4(sigmaaldrich)二聚巯基丙酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/01/16 | D3785 | 2,5-二羟基-2,5-二甲基-1,4-二噻烷 2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane | 55704-78-4 | 25g | 620元 |
| 2023/10/26 | D3785 | 2,5-二羟基-2,5-二甲基-1,4-二噻烷 2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane | 55704-78-4 | 5g | 190元 |
| 2023/03/20 | XW557047843 | 2,5-二甲基-2,5-二羟基-1,4-二噻烷 2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-dithiane;dimeric mercapto propanone;2,5-dimethyl-1,4-dithiane-2,5-diol;2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-p-dithiane;2,5-dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane;1-mercaptopropanone dimer | 55704-78-4 | 500G | 1967元 |