637-78-5
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中文名称
丙酸异丙酯
英文名称
ISOPROPYL PROPIONATE
CAS
637-78-5
EINECS 编号
211-300-8
分子式
C6H12O2
MDL 编号
MFCD00051553
分子量
116.16
MOL 文件
637-78-5.mol
更新日期
2024/10/30 09:16:38
637-78-5 结构式
基本信息
中文别名
丙酸异丙酯丙酸異丙酯
英文别名
FEMA 2959ISOPROPYL PROPIONATE
PROPIONIC ACID ISOPROPYL ESTER
C2H5C(O)OCH(CH3)2
Isopropyl ester of propanoic acid
iso-Propyl n-propionate
iso-Propyl propanoate
Propanoic acid, 1-methylethyl ester
propanoicacid,1-methylethylester
Isopropylpropionate,98%
lsopropyl propionate
Propanoic acid isopropyl ester
Propionic acid 1-methylethyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状液体。有李子似苦甜味。沸点108～111℃。全部混溶于乙醇和乙醇稀释液。
天然品存在于草莓和穗状醋栗(加仑果类)等中。
天然品存在于草莓和穗状醋栗(加仑果类)等中。
熔点-75.9°C (estimate)
沸点108-110°C
密度0,87 g/cm3
FEMA2959
折射率1.3885
闪点15°C
溶解度0.5% soluble in water, miscible with alcohol, Propylene glycol and oils.
水溶解性微溶于水
形态透明液体
比重0.89
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. fruity ether sweet pineapple banana
香型fruity
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.0041ppm
JECFA Number306
BRN1699921
LogP1.59
