6413-10-1
中文名称
苹果酯
英文名称
Fructone
CAS
6413-10-1
EINECS 编号
229-114-0
分子式
C8H14O4
MDL 编号
MFCD00152488
分子量
174.19
MOL 文件
6413-10-1.mol
更新日期
2025/05/14 14:04:04
6413-10-1 结构式
基本信息
中文别名
2-甲基-1,3-二氧杂环戊烷-2-乙酸乙酯爱泼里那
苹果酯
乙酰乙酸乙酯环乙二缩酮
2-甲基-2-乙酸乙酯基-1,5-二氧戊烷
英文别名
APPLINALETHYL 2-(2-METHYL-1,3-DIOXOLAN-2-YL)ACETATE
ETHYL-2-METHYL-1,3-DIOXOLANE-2-ACETATE
ETHYLACETOACETATEETHYLENEGLYCOL-ACETAL
ETHYLACETOACETATE ETHYLENE GLYCOL KETAL
ETHYLACETOACETATE ETHYLENE KETAL
ETHYL METHYL DIOXOLANE ACETATE
FRUCTONE
KETOPOMMAL
1,3-Dioxolane-2-acetic acid, 2-methyl-, ethyl ester
1,3-Dioxolane-2-aceticacid,2-methyl-,ethylester
2-methyl-1,3-dioxolane-2-aceticacidethylester
3-dioxolane-2-aceticacid,2-methyl-ethylester
Ethyl (2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate
Ethyl acetoacetate 3-ethylene acetal
Ethyl acetoacetate ethylene acetal
ethyl3-oxobutyrateethyleneketal
KETOPOMMAL (ETHYL METHYL DIOXALAN ACETATE)
METHYL DIOXALAN (FRUCTON)
FRUCTONE 95%
所属类别
香精与香料：内酯和含氧杂环化合物物理化学性质
外观性质无色液体,不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。沸点:100°C密度:1.0850折射率n20/D:1.4326
外观性状无色液体；新鲜苹果香气；沸点100℃/ 2266Pa；相对密度d4201.0850；折光率nD201.4326。苹果酯可以用于各种水果的果味中。在调配玫瑰可增加果味，在绿意、芳香和海洋香调中，如果过量，会有发酵的感觉。用量在30%以内。适用于任何香水和功能性产品。
沸点90 °C
密度1.0817 (rough estimate)
蒸气压1.08hPa at 20℃
折射率1.4310-1.4350
储存条件Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruity apple green tropical plum woody
生物来源synthetic
香型fruity
水溶解性124.8g/L at 20℃
JECFA Number1969
InChIKeyXWEOGMYZFCHQNT-UHFFFAOYSA-N
LogP0.8 at 35℃
苹果酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/02/08 | XW64131012 | 2-甲基-1,3-二氧戊环-2-乙酸乙酯 ethyl 2-methyl-1,3-dioxolane-2-acetate;2-methyl-1,3-dioxolane-2-acetic acid ethyl ester;ethyl 2-(2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate;fructone;applinal | 6413-10-1 | 25G | 149元 |
| 2025/02/05 | E0929 | 2-(2-甲基-1,3-二氧杂环戊烷-2-基)乙酸乙酯 Ethyl 2-(2-Methyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate | 6413-10-1 | 25g | 40元 |
| 2025/02/05 | E0929 | 2-(2-甲基-1,3-二氧杂环戊烷-2-基)乙酸乙酯 Ethyl 2-(2-Methyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate | 6413-10-1 | 100g | 90元 |