77-54-3
中文名称
乙酸柏木酯
英文名称
Cedryl acetate
CAS
77-54-3
EINECS 编号
201-036-1
分子式
C17H28O2
MDL 编号
MFCD00077764
分子量
264.4
MOL 文件
77-54-3.mol
更新日期
2025/05/07 13:42:36
77-54-3 结构式
基本信息
中文别名
乙酸柏木酯八氢-3,6,8,8-四甲基-1H-3A,7-亚甲基甘菊环-6-醇乙酸酯
乙酸雪松酯
英文别名
CEDARWOOD ACETATECedran-8-yl acetate
CEDRENYL ACETATE
CEDRENYL ACETATE SPECIAL
CEDROL ACETATE
(+)-CEDRYL ACETATE
CEDRYL ACETATE
CEDRYL ACETATE P50
OCTAHYDRO-3,6,8,8-TETRAMETHYL-1H-3A,7-METHANOAZULEN-6-YL ACETATE
OCTAHYDRO-3,6,8,8-TETRAMETHYL-1H-3ALPHA,7-METHANOAZULEN-6-YL ACETATE
1H-3a,7-Methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate
1H-3a,7-Methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, [3R-(3alpha,3abeta,6alpha,7beta,8aalpha)]-
1h-3a,7-methanoazulen-6-ol,octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-,acetate,[3theta-(
7-Methanoazulen-6-ol,octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-,acetate,[3R-(3.alpha.,3a.beta.,6.alpha.,7.be1H-3a
7-methanoazulen-6-ol,octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-1h-3acetate
8betaH-Cedran-8-ol, acetate
8-beta-h-cedran-8-ol,acetate
Acetic acid, cedrol ester
aceticacid,cedrolester
Cedranyl acetate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至棕色稠厚液体。相对密度0.966-1.012，折射率1.495-1.5060，闪点100℃以上，溶于6体积40%乙醇与油质香料。酸值<3.0，有甜的木香，弱的柏木和岩兰草香气，有壤香后韵，香气轻扬透发，留香长。
熔点44-46 °C
沸点>200 °C(lit.)
密度0.999 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.499(lit.)
闪点200 °F
储存条件2-8°C
形态Solid
颜色White to off-white
气味 (Odor)at 100.00 %. sharp dry woody cedar
香型woody
旋光性 (optical activity)[α]20/D +26±1°, c = 1% in ethanol
BRN2052432
LogP6.210
应用领域
用途一
用作日化香精原料用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于调配木香型香精。用途三
可作定香剂用于木香气息的东方型、檀香型、玫瑰麝香型、素心兰型及木香型香精。皂用香精用得较多，且用量可达20%。也用于烟草、皮革香精中。用途四
酸类合成香料。参考质量标准
中国企标▼
▲
凝固点
≥43℃
含量
≥95%
77-54-3(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房低温通风干燥刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 中度毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 44750 毫克/公斤可燃性危险特性
热分解排出辛辣刺激烟雾类别
有毒物质灭火剂
水,二氧化碳, 泡沫, 干粉常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸柏木酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量