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7779-65-9

中文名称 桂酸异戊酯
英文名称 Isoamyl cinnamate
CAS 7779-65-9
EINECS 编号 231-931-2
分子式 C14H18O2
MDL 编号 MFCD00026518
分子量 218.29
MOL 文件 7779-65-9.mol
7779-65-9 结构式 7779-65-9 结构式

基本信息

中文别名
桂酸异戊酯
肉桂酸异戊酯
3-苯基-2-丙烯酸3-甲基丁酯
英文别名
3-phenyl-2-propenoic acid 3-methylbutyl ester
FEMA 2063
ISOAMYL 3-PHENYL PROPENOATE
ISOAMYL CINNAMATE
isopentyl 3-phenyl propenoate
ISO-PENTYL CINNAMATE
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 3-methylbutyl ester
2-Propenoicacid,3-phenyl-,3-methylbutylester
3-methylbutyl3-phenyl-2-propenoate
3-phenyl-2-propenoicaci3-methylbutylester
cinnamicacid,isopentylester
Isopentyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate
ISOAMYL CINNAMATE 97+%
3-PHENYL-ACRYLIC ACID 3-METHYL-BUTYL ESTER
IsoamylcinnamateFCC
ISOAMYLCINNAMAT
Isopentylcinnamat
ISOAMYL CINNAMATE, NATURAL
3-Methylbutyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
Cinnamic acid isoamyl ester
所属类别
香精与香料:芳香族羧酸酯

物理化学性质

沸点310 °C(lit.)
密度0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2063
折射率n20/D 1.536(lit.)
闪点>230 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. floral amber cocoa orchid musty
生物来源synthetic
香型balsamic
水溶解性<0.1 g/100 mL at 20 ºC
JECFA Number665
稳定性可燃。与强氧化剂不相容。
LogP4.12
NIST化学物质信息Isoamyl cinnamate(7779-65-9)
EPA化学物质信息Isoamyl cinnamate (7779-65-9)

应用领域

用途1
食品香料

安全数据

WGK Germany2

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

性质
肉桂酸异戊酯为无色至淡黄色液体。天然同一物,存在于肉桂中。溶于乙醇。
用途
肉桂酸异戊酯可用于蜜、花香、浆果等香型香精中、用于食用香精及日化香精的调配。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
肉桂酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
制法
桂酸异戊酯可由肉桂酸与市售异戊醇酯化而制备。

知名试剂公司产品信息

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