928-92-7
中文名称
(E)-4-己烯-1-醇
英文名称
(E)-4-Hexen-1-ol
CAS
928-92-7
EINECS 编号
213-188-6
分子式
C6H12O
MDL 编号
MFCD00009713
分子量
100.16
MOL 文件
928-92-7.mol
更新日期
2025/05/09 12:07:54
928-92-7 结构式
基本信息
中文别名
4-己烯-1-醇(E)-4-己烯-1-醇
英文别名
4-HEXEN-1-OLFEMA 3430
(4E)-4-Hexen-1-ol
(e)-4-hexen-1-o
(E)-4-Hexen-1-ol
(E)-4-hexenol
trans-4-Hexen-1-ol
trans-4-Hexenol
4-Hexen-1-ol,predominantly trans
Hex-4-en-1-ol (Trans mainly)
(E)-hex-4-en-1-ol
4-HEXEN-1-OL 96+% PREDOMINANTLY TRANS
4-HEXEN-1-OL, 97%, PREDOMINANTLY TRANS
4-Hexen-1-ol ,97%
(4E)-4-Hexene-1-ol
所属类别
化学试剂：脂肪醇物理化学性质
熔点22.55°C (estimate)
沸点159-160 °C(lit.)
密度0.851 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3430
折射率n20/D 1.439(lit.)
闪点142 °F
储存条件Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度可溶于氯仿、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)15.13±0.10(Predicted)
形态液体
颜色无色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. green herbal musty tomato metallic
生物来源synthetic
香型绿色
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number318
检测方法GC,NMR
LogP1.285 (est)
NIST化学物质信息4-Hexen-1-ol, (E)-(928-92-7)
EPA Substance Registry System928-92-7(EPA Substance)
EPA化学物质信息(E)-4-Hexen-1-ol (928-92-7)
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-己烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量