98-00-0
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中文名称
糠醇
英文名称
Furfuryl alcohol
CAS
98-00-0
EINECS 编号
202-626-1
分子式
C5H6O2
MDL 编号
MFCD00003252
分子量
98.1
MOL 文件
98-00-0.mol
更新日期
2025/05/14 08:37:16
98-00-0 结构式
基本信息
中文别名
呋喃甲醇糠醇
2-呋喃甲醇
2-羟甲基呋喃
α-呋喃甲醇
麸醇
糠醇,氧茂甲醇
氧茂甲醇
糠醇
Α-呋喃甲醇
氧茂甲醇
乙醇糠酯
喃甲醇
夫喃甲醇
糠醇(2-呋喃甲醇)
呋喃-2-甲醇
Α-呋喃甲醇
英文别名
2-FURANCARBINOL2-FURANMETHANOL
2-FURFURYLALCOHOL
2-FURYLCARBINOL
2-FURYLMETHANOL
2-(HYDROXYMETHYL)FURAN
A-FURYLCARBINOL
AKOS BBS-00004319
ALPHA-FURYLCARBINOL
FA
FA(R)
FEMA 2491
FURAN-2-METHANOL
FURFURAL ALCOHOL
FURFURALCOHOL
FURFURYL ALCOHOL
HPFA
LABOTEST-BB LT01986403
RARECHEM AL BD 0007
TIMTEC-BB SBB004373
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色易流动液体，具有特殊的苦辣气味。
外观性状无色易流动液体，暴露在日光或空气中会变成棕色或深红色。有苦味。 能与水混溶，但在水中不稳定，易溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿，不溶于石油烃。
溶解性溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿。
熔点-29 °C
沸点170 °C(lit.)
密度1.135 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度3.4 (vs air)
蒸气压0.5 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2491
折射率n20/D 1.486(lit.)
闪点149 °F
储存条件2-8°C
溶解度酒精：可溶
酸度系数(pKa)14.02±0.10(Predicted)
形态液体
颜色透明黄色
PH值6 (300g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)轻微刺激性气味。
爆炸极限值(explosive limit)1.8-16.3%(V)
生物来源synthetic
香型bready
嗅觉阈值(Odor Threshold)8 ppm
水溶解性MISCIBLE
凝固点-29℃
JECFA Number451
Merck14,4305
BRN106291
暴露限值NIOSH REL: TWA 10 ppm (40 mg/m3), STEL 15 ppm (60 mg/m3), IDLH 75
ppm; OSHA PEL: TWA 50 ppm; ACGIH TLV: TWA 10 ppm, STEL 15 ppm (adopted).
LogP0.3 at 25℃
(IARC)致癌物分类2B (Vol. 119) 2019
NIST化学物质信息2-Furanmethanol(98-00-0)
EPA化学物质信息2-Furanmethanol (98-00-0)
安全数据
应用领域
用途一
用作合成各种呋喃型树脂的原料、防腐涂料，亦是良好的溶剂用途二
是树脂、清漆、颜料的良好溶剂和火箭燃料，还可用于合成纤维、橡胶、农药及铸造行业用途三
GB 2761--1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制焦香型香精。FDA，§175．105：规定为非直接食品添加剂(粘结剂)。
用途四
糠醇用于有机合成，经水解制得乙酰丙酸（果酸）是营养药物果糖酸钙的中间体。由糠醇可制得各种性能的呋喃型树脂（如糠醇树脂，呋喃Ⅰ或呋喃Ⅱ型树脂），糠醇-脲醛树脂及酚醛树脂等；由糠醇制得的增塑剂的耐寒性优于丁，辛醇酯类，又是呋喃树脂，清漆，颜料的良好溶剂和火箭燃料。此外还用于合成纤维，橡胶，农药和铸造工业等。该品易燃，有毒。小鼠口服LD50为275mg/kg。用途五
溶剂。有机合成(制造蒽、树脂等)。防腐剂。香料。参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.4868～1.4870
相对密度(d2020)
1.1351
制备方法
方法一
由糠醛经加氢还原而得。工业上加氢还原有液相加氢和气相加氢两种工艺。液相加氢法又分高压法和中压法，高压法多在9.8MPa以上操作，温度控制在170-200℃之间，用三氧化二铬和氧化铜作催化剂，糠醛与氢的摩尔配比为1：42，转化率在95-100%之间，中压法多在6.73-6.86MPa左右操作，温度控制在160-170左右，也用三氧化二铬和氧化铅为催化剂，所得产物在66.5-79.84kPa减压精馏得到糠醇，转化率一般为80-90%。气相加氢法在0.1-0.39MPa下进行，温度控制在80-170℃左右，用镍或铬-铜系催化剂。糠醛与氢的摩率高，成本低。原料消耗定额：糠醛1120kg/t、氢气300m3/t。98-00-0(安全特性,毒性,储运)
爆炸物危险特性
与空气混合可爆; 遇无机酸和某些有机酸可爆储运特性
包装完整、轻装轻放; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、酸分开存放刺激数据
眼- 兔子 100 毫克/ 24小时 中度毒性分级
高毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 177 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 160 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
泡沫、二氧化碳、干粉， 1211职业标准
TLV-TWA 10 PPM (40 毫克/ 立方米); STEL 15 PPM (60 毫克/ 立方米)毒性防护
防护措施
易燃、有毒。家鼠经口LD50为275mg/kg。其蒸气经呼吸道吸入、液体经皮肤吸收均可引起中毒。生产设备应密闭，操作现场应通风良好，操作人员应穿戴防护用具，避免直接与人体接触，防止吸入或者吞入。常见问题列表
毒性
LC50 (4 hr) in rats: 233 ppm (Jacobson)使用限量
FEMA(mg/kg)：含醇饮料10.0；无醇饮料19.0；糖果59.0；冷饮88.0；焙烤制品110。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
糠醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
糠醇(2-呋喃甲醇)Furfuryl alcohol, 99%(98-00-0)
Sigma Aldrich
98-00-0(sigmaaldrich)TCI Shanghai
糠醇Furfuryl Alcohol,>97.0%(GC)(98-00-0)