4-己烯-3-酮

4-己烯-3-酮性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均1.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

化学性质 

无色至淡黄色液体。沸点136～137℃。相对密度(d₄²⁰)0.8537，折射率(n_D²⁰)1.4385。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法 

由4-己烯-2-炔在H2SO4-HgSO4水溶液中进行水化作用而成。
由2-己烯-5-炔-4-酮在甲醇中以Pd-CaCO3为催化剂催化加氢而成。

4-己烯-3-酮 上下游产品信息

上游原料

下游产品

4-己烯-3-酮 试剂级价格

更新日期	产品编号	产品名称	CAS编号	包装	价格
2025/09/19	H27445	4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95% 4-Hexen-3-one, 98%, trans-isomer >95%	2497-21-4	50g	2071元
2025/05/22	H27445	4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95% 4-Hexen-3-one, 98%, trans-isomer >95%	2497-21-4	10g	698元

4-己烯-3-酮 生产厂家

 

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