食用色素红色105号
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- CAS号:
- 11121-48-5
- 英文名:
- ROSE BENGAL
- 英文别名:
- RB;rose;BENGAL ROSE;ROSE BENGAL DISODIUM SALT;ROSE BENGALE;PV-10;CI 45435;redno.105;LIF ELISA;IFN-α ELISA
- 中文名:
- 食用色素红色105号
- 中文别名:
- 孟加拉红;四氯四碘荧光素;四碘四氯荧光素;大鼠促卵泡激素;孟加拉玫瑰红,90%;孟加拉玫瑰红,95%;食用色素红色105号;四氯四碘荧光素/虎红;细胞凋亡相关基因BCL-2;虎红(玫瑰红)(孟加拉红)
- CBNumber:
- CB5300774
- 分子式:
- C20H2Cl4I4Na2O5
- 分子量:
- 1017.64
- MOL File:
- 11121-48-5.mol
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食用色素红色105号化学性质
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储存条件:
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Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C
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形态:
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frozen liquid
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颜色:
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clear colorless
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生物来源:
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mouse
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EPA化学物质信息:
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Rose Bengal (11121-48-5)
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食用色素红色105号性质、用途与生产工艺
食用色素红色105号为日本食用色素，我国及其它各别国家不得使用。
荧光素是一种常见的合成有机荧光化合物，在各种荧光分析中有着非常广泛的应用，食用色素红色105号从结构上看是荧光素苯环上的氨原子被面素取代的产物，其早在超过100年前作为一种染料被发现，由于其深红龟的颤色，也被称为孟加拉玫瑰红。
化学性质
紫色至红褐色颗粒或粉末。易溶于水（30g/100ml）及乙醇，难溶于硬度高的水。溶于甘油、乙二醇。不溶于油脂、乙醚。1%水溶液pH值为6.5-10，呈带蓝的红色。耐光、耐酸性弱。耐热性（105℃）、耐氧化性、耐还原性较好。耐碱性、耐食盐性强。遇酸产生沉淀。
用途
食好红色素，用于樱桃、鱼糕、海带鱼肉卷、香肠、糕饼、鱼桦等，用量5-100ppm，还可用作医药和化妆品色素。
生产方法
将精制的四氯荥光素溶解在氢氧化钠溶液中，加碘进行碘化反应，用盐酸析出后，再将其转变为钠盐，进一步浓缩而得成品。
食用色素红色105号
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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| 2025/02/08 | XW021112148506 | 2,3,4,5-四氯-6-(2,4,5,7-四碘-6-氧化-3-氧代-3H-呫吨-9-基)苯甲酸钠
Sodium 2,3,4,5-tetrachloro-6-(2,4,5,7-tetraiodo-6-oxido-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)benzoate | | 100g | 621元 |
| 2025/02/08 | XW021112148505 | 2,3,4,5-四氯-6-(2,4,5,7-四碘-6-氧化-3-氧代-3H-呫吨-9-基)苯甲酸钠
Sodium 2,3,4,5-tetrachloro-6-(2,4,5,7-tetraiodo-6-oxido-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)benzoate | | 25g | 161元 |
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