Inosin 5'-monophosphatdinatriumsalzhydrat

Disodium 5'-Inosinate Struktur
4691-65-0
CAS-Nr.
4691-65-0
Bezeichnung:
Inosin 5'-monophosphatdinatriumsalzhydrat
Englisch Name:
Disodium 5'-Inosinate
Synonyma:
INOSINIC ACID;DISODIUM INOSINATE;FEMA 3669;IMP-5;IMP 2NA;IMP, NA2;5'-IMP-Na;5'-IMP 2Na;disodiumimp;5'-Inosinic ac
CBNumber:
CB2775715
Summenformel:
C10H14N4NaO8P
Molgewicht:
372.21
MOL-Datei:
4691-65-0.mol

Inosin 5'-monophosphatdinatriumsalzhydrat Eigenschaften

Schmelzpunkt:
175 °C
FEMA 
3669 | DISODIUM 5-INOSINATE
storage temp. 
2-8°C
Aggregatzustand
Crystalline Powder
Farbe
White
Geruch (Odor)
odorless
Stabilität:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey
BSLOBPKGJXLZLN-JHVGCDEENA-N
SMILES
O[C@@H]1[C@@H]([C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C=NC2C(NC=NC1=2)=O)O.[NaH] |&1:1,2,3,11,r|
LogP
-1.02
CAS Datenbank
4691-65-0(CAS DataBase Reference)
EPA chemische Informationen
5'-Inosinic acid, disodium salt (4691-65-0)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserklärung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gefährlicher T,Xi
R-Sätze: 23/24/25-36/37/38
S-Sätze: 22-26-36-45-24/25
WGK Germany  3
RTECS-Nr. NM7519500
TSCA  Yes
HS Code  29349990
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictograms
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H361 Kann vermutlich die Fruchtbarkeit beeinträchtigen oder das Kind im Mutterleib schädigen. Reproduktionstoxizität Kategorie 2 Warnung P201, P202, P281, P308+P313, P405,P501
H373 Kann die Organe schädigen bei längerer oder wiederholter Exposition. Spezifische Zielorgan-Toxizität (wiederholte Exposition) Kategorie 2 Warnung P260, P314, P501
Sicherheit
P201 Vor Gebrauch besondere Anweisungen einholen.
P202 Vor Gebrauch alle Sicherheitshinweise lesen und verstehen.
P260 Dampf/Aerosol/Nebel nicht einatmen.
P281 Vorgeschriebene persönliche Schutzausrüstung verwenden.
P308+P313 BEI Exposition oder falls betroffen: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.
P314 Bei Unwohlsein ärztlichen Rat einholen / ärztliche Hilfe hinzuziehen.
P405 Unter Verschluss aufbewahren.
P501 Inhalt/Behälter ... (Entsorgungsvorschriften vom Hersteller anzugeben) zuführen.

Inosin 5'-monophosphatdinatriumsalzhydrat Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:

R23/24/25:Giftig beim Einatmen, Verschlucken und Berührung mit der Haut.
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.

S-Sätze Betriebsanweisung:

S22:Staub nicht einatmen.
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36:DE: Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung tragen.
S45:Bei Unfall oder Unwohlsein sofort Arzt zuziehen (wenn möglich, dieses Etikett vorzeigen).

Chemische Eigenschaften

white powder

Occurrence

Reported found in beef, pork, chicken, whale, horse mackerel, sweet fish, common sea bass, pilchard, black sea bream, pike, mackerel, mackerel keta salmon, tuna, globefish, eel, dried bonito and squilla.

Verwenden

Flavor potentiator in foods. Sodium Inosinate is a salt replacement flavor enhancer. Food additive.

Definition

A 5 ′ -nucleotide derived from seaweed or dried fish. Sodium guanylate is a by-product.

synthetische

Disodium 5?-inosinate is derived from mineral, animal (meat/fish), vegetable or fungal sources.

Sicherheitsprofil

: Moderately toxic by several routes. An experimental teratogen. Mutation data reported. When heated to decomposition it emits toxic fumes of POx, NOx, and NazO.

Inosin 5'-monophosphatdinatriumsalzhydrat Upstream-Materialien And Downstream Produkte

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