Amylase, α-, Aspergillus oryzae
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- CAS-Nr.
- 9001-19-8
- Bezeichnung:
- Amylase, α-, Aspergillus oryzae
- Englisch Name:
- α-Amylase
- Synonyma:
- TAKA-DIASTASE;CLARASE;3.2.1.1;SanzyMe;AMYLOPSIN;A-AMYLASE;α-Amylase;EC 3.2.1.1;IUB: 3.2.1.1;TAKA-AMYLASE A
- CBNumber:
- CB3764969
- Summenformel:
- Molgewicht:
- 0
- MOL-Datei:
- Mol file
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Amylase, α-, Aspergillus oryzae Eigenschaften
Sicherheit
- Risiko- und Sicherheitserklärung
- Gefahreninformationscode (GHS)
| Bildanzeige (GHS) |
 
|
| Alarmwort |
Achtung
|
| Gefahrenhinweise |
| Code |
Gefahrenhinweise |
Gefahrenklasse |
Abteilung |
Alarmwort |
Symbol |
P-Code |
| H302 |
Gesundheitsschädlich bei Verschlucken. |
Akute Toxizität oral |
Kategorie 4 |
Warnung |
|
P264, P270, P301+P312, P330, P501 |
| H334 |
Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen. |
Sensibilisierung der Atemwege |
Kategorie 1 |
Achtung |
|
P261, P285, P304+P341, P342+P311,P501 |
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| Sicherheit |
| P261 |
Einatmen von Staub vermeiden. |
| P264 |
Nach Gebrauch gründlich waschen. |
| P264 |
Nach Gebrauch gründlich waschen. |
| P270 |
Bei Gebrauch nicht essen, trinken oder rauchen. |
| P284 |
Atemschutz tragen. |
| P301+P312 |
BEI VERSCHLUCKEN: Bei Unwohlsein GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt/... (geeignete Stelle für medizinische Notfallversorgung vom Hersteller/Lieferanten anzugeben) anrufen. |
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Amylase, α-, Aspergillus oryzae Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden
R-Sätze Betriebsanweisung:
R42:Sensibilisierung durch Einatmen möglich.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S36:DE: Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung tragen.
S36/37:Bei der Arbeit geeignete Schutzhandschuhe und Schutzkleidung tragen.
S24:Berührung mit der Haut vermeiden.
S22:Staub nicht einatmen.
Verwenden
α-Amylase is used to hydrolyze α bonds of α-linked polysaccharides, such as starch and glycogen. α-Amylase has been used in various plant studies, such as metabolism studies in Arabidopsis 1 . Amylases from Aspergillus oryzae are commonly used as baking additives to prevent staling in the baking industry, clarify haze from fruit juices and alcoholic beverages, and to produce glucose and maltose syrup products.
Allgemeine Beschreibung
α-Amylase is also referred as taka-amylase A.
Biochem/physiol Actions
Aspergillus oryzae α-amylase (Ao α-amylase) enzyme catalyzes the hydrolysis of the α-1,4 glycosidic bonds in soluble starches and related subsrates. These substrates are broken down to release short oligosaccharides and α-limit dextrins.
Amylase, α-, Aspergillus oryzae Upstream-Materialien And Downstream Produkte
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9001-19-8(Amylase, α-, Aspergillus oryzae)Verwandte Suche:
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