香叶木素（英语：Diosmetin，也称为5,7,3'-三羟基-4'-甲氧基黄酮）是一种木犀草素衍生的4'-O-甲基化黄酮，存在于蚕豆属（Vicia）植物中，可作为Trk受体的弱激动剂。
功效
香叶木素可以从柠檬的果皮中提取得到，是一种抑制人CYP1A酶活力的天然黄酮类化合物，还具有抗诱变和抗变应性特性，有抗氧化、抗感染、抗休克等功效。
合成工艺
一种香叶木素的半合成工艺，包括：
（1）向地奥司明中加入水和浓硫酸进行水解，抽滤，对滤饼进行水洗，得香叶木素粗品；
（2）在香叶木素粗品中加入浓度为50-60%的乙醇，加热回流，过滤，滤液减压浓缩，降温结晶，得香叶木素一次纯品；
（3）在香叶木素一次纯品中加入浓度为90-95%的乙醇，加热回流，过滤，滤液减压浓缩，降温结晶，得香叶木素。
该工艺以水为溶剂一步制得香叶木素，合成工艺简单，原料易得，反应条件稳定，操作简便，生产成本较低，产品收率可达60-65%，纯度达到98-99%，可用于香叶木素的大规模生产。