碟式分离机也称为碟式离心机，是一种效率高、产量大、自动化先进的设备。是适合含固量较低的悬浮液、比重差较小的互不相溶的液体分离，是制药、食品、化工、生物制品、饮料制品等多个行业必备设备。
工作原理
碟式离心机是立式离心机的一种，转鼓装在立轴上端，通过传动装置由电动机驱动而高速旋转。转鼓内有一组互相套叠在一起的碟形零件-碟片。碟片与碟片之间留有很小的间隙。悬浮液(或乳浊液)由位于转鼓中心的进料管加入转鼓。当悬浮液(或乳浊液)流过碟片之间的间隙时，固体颗粒(或液滴)在离心机作用下沉降到碟片上形成沉渣(或液层)。沉渣沿碟片表面滑动而脱离碟片并积聚在转鼓内直径最大的部位，分离后的液体从出液口排出转鼓。
主要应用领域
1.矿物油行业
船舶主机、陆用柴油机、电站等燃油和润滑油的净化:
2.乳制品行业
鲜牛乳的澄清和净化、脱脂;
3.植物油行业
棕榈油的净化和澄清，植物油精炼的脱胶、脱皂、脱水和脱蜡等
4.饮料制品行业
啤酒、果汁、饮料等澄清,植物蛋白的提取、废水处理等;生物工程发酵液的澄清;
5.淀粉行业
淀粉浆的浓缩和分级;
6.制药行业
抗生素类、生化制药类药剂萃取过程中的净化或澄清，中药药剂的澄清等
7.化工行业
化工原料的净化或澄清;
8.羊毛脂行业
从洗毛污水中提取和净化羊毛脂;
9.胶乳行业
净化和浓缩天然橡胶乳浆;
10.其他行业
如实验室、石油、焦化、高岭土、纸浆回收、电解液处理、废水处理、环保等，以及动植物蛋白的提取、动物脂肪的提取及精炼、混合脂肪酸的分离