背景及概述
N-(2-羟乙基)十二烷基酰胺又称月桂酸单乙醇酰胺，是一款性能优异、用途广泛的非离子表面活性剂。其最大的特点是卓越的稳泡、增稠能力和出色的温和性，这使其成为高端个人洗护配方中不可或缺的关键成分。同时，N-(2-羟乙基)十二烷基酰胺在工业领域作为抗静电剂等功能助剂也发挥着重要作用。
特性
N-(2-羟乙基)十二烷基酰胺为白色至淡黄色蜡状固体或薄片。微溶于水，能分散于热水中形成胶体。易溶于乙醇、氯仿、丙酮等有机溶剂。分子由两部分组成，疏水尾链十二烷基（月桂基，C₁₁H₂₃CH₂-），来源于月桂酸（十二酸），提供油溶性。亲水头基羟乙基酰胺基（-NH-CH₂-CH₂-OH），提供了水溶性和表面活性。
N-(2-羟乙基)十二烷基酰胺是一个非常重要的非离子表面活性剂和有机合成中间体，以其温和性和优异的性能著称。能显著降低水的表面张力，具有乳化、分散、增溶、润湿等作用。其分子能在气液界面形成致密的膜，稳定泡沫；并能通过分子间氢键增稠水溶液体系，这是它非常突出的一个特性。
制备
参考文献[1]以以月桂酸为原料，经酰胺化反应制备N-(2-羟乙基)十二烷基酰胺。
图1 N-(2-羟乙基)十二烷基酰胺的合成反应式
在装有搅拌器、蒸馏及测温装置的三颈瓶中加入月桂酸，在真空度0.02MPa、100℃条件下按n(月桂酸)：n(单乙醇胺)=1.0：0.8投入单乙醇胺，在170℃反应4~6h，当体系的酸值(KOH)≤5mg/g时，降温至100℃，按n(月桂酸)：n(单乙醇胺)=1.0：0.3投入单乙醇胺和占月桂酸质量0.5%的甲醇钠催化剂，在100℃反应2.5~4.0h，至体系游离胺含量不再改变即为终点。所得N-(2-羟乙基)十二烷基酰胺常温下为淡黄色和深黄色蜡状固体，纯度>94%。
参考文献
[1]王培义，赵小红. 月桂酰胺醚羧酸盐的合成与性能[J]精细石油化工.2006-05-18