桑辛素，英文名为morusin，常温常压下为黄色固体粉末，具有苯酚类物质的通用理化性质和显著的酸性，它不溶于水，可溶于N,N-二甲基甲酰胺和二甲基亚砜。桑辛素是桑科植物桑根皮内的主要酚类成分，主要存在于桑白皮黄棕色粗皮中，具有抗氧化、抗炎、调节代谢等潜在活性，研究显示其对改善糖脂代谢异常、保护肝脏等可能有一定作用。
图1 桑辛素的性状图
化学结构
图2 桑辛素的化学结构式
桑辛素（Moracin）主要存在于桑科植物（如桑叶、桑枝）中，属于黄酮类衍生物。其化学结构以苯并呋喃环为核心，具有多个羟基取代基，这种结构赋予其较强的自由基清除能力。
药理活性
桑辛素在调节糖代谢方面表现出潜在作用：动物实验显示，它可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，减缓糖类吸收，同时增强胰岛素敏感性，辅助降低血糖水平。此外，桑辛素对脂代谢亦具改善效果，研究证实其能减少肝脏脂质堆积，调节胆固醇代谢相关基因表达，对非酒精性脂肪肝等代谢性疾病具有干预潜力。在抗氧化与抗炎方面，桑辛素可通过清除活性氧（ROS）并抑制NF-κB等炎症通路，减轻氧化应激所致的组织损伤，从而延缓慢性炎症进展。综上，桑辛素在糖脂代谢调节及抗氧化抗炎方面显示出多方面的生物活性。[1]
安全说明
桑辛素是来源于桑科植物根皮的黄酮类物质，是NF-κB抑制剂和STAT3抑制剂，具有抗肿瘤、抗菌、镇痛、抗HIV活性。但是目前桑辛素的研究以体外实验和动物模型为主，缺乏足够的人体临床试验数据。现有结果表明其安全性较高，但长期使用效果、剂量范围及与其他药物的相互作用仍需系统评估。
参考文献
[1] 李彩余.桑辛素对多发性骨髓瘤ARP-1细胞的影响及其机制研究[D]. 吉首大学, 硕士学位论文, 2022.