柠檬酸氢二铵，为白色晶体或结晶性粉末。目前工业上将氨水通入到柠檬酸溶液中进行反应，再将所得溶液进行蒸发结晶，晶体经过洗涤、干燥后，制得柠檬酸氢二铵晶体产品。此方法制得柠檬酸氢二铵晶体含量较低。
结晶方法
①柠檬酸氢二铵料液的制备方法如下:将柠檬酸含量为40重量%的柠檬酸料液一次性注入结晶器中，然后将氨水料液(以氨水为基准，NH3H2O的含量为22重量%)连续注入到柠檬酸料液中进行反应，通过pH计控制反应终点值，当结晶器中的料液的pH 值为5.0时，停止注入氨水料液，反应得到柠檬酸二铵料液，所得到的柠檬酸二铵料液中柠檬酸氢二铵的含量为42重量%。
②柠檬酸氢二铵晶体的结晶方法如下:将步骤①得到的柠檬酸氢二铵料液连续注入有效体积为5升的结晶器中，并通过加热控制蒸发结晶的温度为55℃进行蒸发结晶(通过调整设备真空度实现在该温度下蒸发结晶)，控制蒸发结晶的温度为55℃进行蒸发结晶，蒸发结晶的步骤中全程控制溶液的过饱和度为1.02。
放料得到的晶进行离心分离，然后用烘干机在55℃下进行烘20分钟，制得柠檬酸氢二铵晶体产品。将柠檬酸氢二铵晶体产品在光学显微镜下观察其粘连情况。并检测柠檬酸氢二铵晶体含量晶体过筛后粒度占比(均匀性)[1]。
应用研究
为探讨柠檬酸氢二铵在改善变性淀粉浆料浆膜硬脆性上的效果。沈艳琴等人介绍了柠檬酸氢二铵的基本性能,采用柠檬酸氢二铵作为浆料增塑剂,测试了不同柠檬酸氢二铵含量的变性淀粉浆液的黏附性和成膜性能,并进行了浆纱试验。试验表明,在变性淀粉中加入适量的柠檬酸氢二铵,有助于提高纯棉浆纱和涤棉浆纱的强力、毛羽降低率和耐磨性。认为:柠檬酸氢二铵以适当比例加入到变性淀粉中,能有效改善浆膜性能,提高淀粉浆上浆质量[2]。
参考文献
[1] 许贵珍. 柠檬酸氢二铵的结晶技术[J]. 中国化工贸易,2017,9(1):97. DOI:10.3969/j.issn.1674-5167.2017.01.086.
[2] 沈艳琴,武海良,周丹. 柠檬酸氢二铵改善淀粉浆料成膜性的研究[J]. 棉纺织技术,2012,40(7):1-3. DOI:10.3969/j.issn.1001-7415.2012.07.001.