L-乳酸钠是一种来源于L-乳酸的有机酸，天然存在于体内。其在常温下为白色粉末，具有较淡的咸味。
功效作用
L-乳酸钠有助于pH调节、酸碱平衡和各种生理过程，包括通过科里循环进行的能量代谢。其多功能特性包括抗微生物作用，这种作用是通过创造一种抑制有害细菌生长的酸性环境来实现的。在代谢途径中，L-乳酸钠可以高效转化产生能量，在一些情况下可能优于葡萄糖摄取，可以将脂肪酸用作替代能源，刺激线粒体增加ATP的生成，这一点说明它在细胞能量效率的优化中起一定作用。此外，研究暗示它具神经保护功能，可以保护神经元细胞免于高脂肪膳食导致的死亡，并解决潜在的肥胖相关神经组织退化问题。
在科研中的用途
细胞培养与代谢研究
在细胞培养，特别是杂交瘤细胞、CHO细胞等工业细胞株的培养中，细胞不仅产生乳酸，也能利用乳酸。过去认为乳酸是代谢废物，现在研究表明它是一种重要的能量来源和信号分子。1
添加L-乳酸钠可以：
作为替代碳源：在葡萄糖匮乏时，细胞可通过线粒体乳酸脱氢酶（货号L10684链接）（mLDH）将乳酸转化为丙酮酸，进入三羧酸循环产生ATP。
调节细胞代谢：帮助细胞从“高糖酵解”状态向“更高效氧化”状态转变，减少氨毒性的积累，提高细胞活力和目标产物（如抗体、重组蛋白）的产量。
维持pH稳定：乳酸/乳酸钠构成缓冲对，与碳酸氢钠/CO2系统协同作用，稳定培养基的pH值。
缺血/缺氧模型研究
在心血管和神经科学领域，L-乳酸钠被用于模拟或研究缺血/缺氧条件下的能量代谢。
在缺血或缺氧状态下，组织主要依靠无氧糖酵解产生能量，并积累大量乳酸。然而，近年研究发现，乳酸在脑和心脏中可以作为重要的应急能源。2
乳酸化修饰研究
近年来表观遗传学领域一个突破性的发现，也是目前使用高纯L-乳酸钠最热门、最前沿的应用。
2019年，芝加哥大学赵英明教授团队发现，乳酸可以作为前体，直接介导组蛋白上的赖氨酸发生一种新型的翻译后修饰——乳酸化修饰。这种修饰将代谢状态与基因表达直接联系起来，在免疫调控、肿瘤发生等领域具有重要意义。
参考文献
[1]Hui, S., et al.The role of lactate in the metabolism and function of mammalian cells.Cell Metabolism
[2]Li, S., et al.Lactate mediates the neuroprotection of cerebral ischemic preconditioning by activating astrocytic GPR81.Journal of Neuroscience