简介
聚甘油-10月桂酸酯是低刺激、可生物降解的非离子表面活性剂，常温下多为淡黄色油状，耐酸碱、耐温性能优良，安全合规可用于食品与日化领域。它兼具乳化、稳定双重功效，既能复配其他原料制备高油含量纳米乳液，包裹分散油脂、提升体系储存与酸碱稳定性，承载脂溶性活性物。聚甘油-10月桂酸酯可广泛应用于化妆品、食品及功能性制剂。
聚甘油-10月桂酸酯的性状
用途
聚甘油-10月桂酸酯可作为食品级温和沐浴露原料，搭配其他食品级原料复配使用，能让沐浴露具备优良的酸碱、泡沫及耐温稳定性能，产品亲肤、低刺激且易生物降解。例如：本发明公开了一种完全由可用于食品生产成分组成的沐浴露，所述沐浴露中的原料均是采用完全可用于食品生产的天然植物原料成分的N-月桂酰-L-谷氨酸钠、聚甘油-10月桂酸酯、癸基葡糖苷、山梨（糖）醇、锁水磁石和脱氢乙酸；这六种原料适宜配比制成的沐浴露达到天然、安全、营养、健康；其与皮肤相溶性好，无毒，无刺激，易生物降解，确保使用安全温和，低刺激性，并且还具有良好的酸碱稳定性、泡沫稳定性和耐寒耐热等良好性能[1]。
此外，聚甘油-10月桂酸酯可作为乳化剂与稳定剂，用于制备高美藤果油含量纳米乳液，实现油脂包埋分散并提升体系储存、酸碱稀释等条件下的稳定性，适用于食品、化妆品及功能性制剂领域。例如：本研究选用鲸蜡硬脂醇，聚甘油-10月桂酸酯及甘油作为主要乳化剂和稳定剂，构建高美藤果油含量的纳米乳液体系。并系统评估高压均质，不同环境因素（温度和pH）及活性物负载对纳米乳液物理性质及稳定性的影响。结果表明：所制备的美藤果油纳米乳液体系是通过乳化作用实现了油脂的包埋和分散，且高压均质过程不会破坏其化学结构。该纳米乳液在储存，不同稀释比例，中性和碱性pH条件下均具有较好的稳定性。因此，美藤果油纳米乳液能提升其稳定性，同时可作为脂溶性活性物的良好载体。本研究为美藤果油纳米乳液的构建提供了科学依据，并为其在食品，化妆品及功能性制剂中的应用提供技术支持。未来可通过优化乳化体系和抗氧化策略，进一步提升其储存稳定性和应用潜力[2]。
参考文献
[1] 罗发松,缪乐梅,何永棋,等.一种完全由可用于食品生产成分组成的沐浴露:CN201510651254.4[P].CN105168010A[2026-07-06].
[2] 何健,许显,杜冰.美藤果油纳米乳液稳定性及活性物质负载研究[J].广东化工, 2025, 52(21):32-36.