简介
酸性橙10，属于偶氮类酸性工业染料。性状为橙红色粉末，易溶于水形成橙色溶液，微溶于乙醇，不溶于多数有机溶剂。该物质具备一定毒性，我国明确禁止将其作为着色剂添加到食品当中，常采用高效液相色谱法对食品基质中的酸性橙10开展残留检测。
酸性橙10的性状
制备方法
本发明涉及一种微通道内连续化制酸性橙10的方法。它将苯胺和浓盐酸溶于水中配制料液A与亚硝酸钠水溶液进行重氮化反应，得到含苯胺重氮盐的料液C；与G盐的小苏打水溶液用注射泵送到微通道反应器内进行偶合反应，经后处理获得所述酸性橙10。本发明采用微通道反应器，缩短了反应时间，提高反应效率和产品质量，使得产物选择性大大提高；该反应系统无放大效应，可以通过并联实现数倍放大；且具有连续反应的稳定性，以及操作简便，生产周期短，原料便宜易得，生产工艺简单等优点，适用于工业化生产；该微通道反应器由聚四氟材料制备，因此具有制备简单，耐溶剂性好和腐蚀性强等优点，有利于工业应用[1]。
含量测定
肉制品中的酸性橙10采用高效液相色谱法测定，称取2.0 g肉制品样品，以2%氨水甲醇作为提取剂，经涡旋混匀、超声提取、高速离心后，上清液过滤膜直接进样；使用XB-C18色谱柱，以甲醇与0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱，检测波长设置为485 nm，外标法定量，酸性橙10在1.0-100.0 μg/mL 范围内线性良好，检出限2.6 mg/kg，平均加标回收率0.1%-96.9%，相对标准偏差1.9%-3.5%[2]。
用途
酸性橙10用作配位组装反应的原料。例如：将酸性橙10和Zn（ClO4）2·6H2O（74 mg，0.2 mmol）溶液加入1,2-双（4'-吡啶甲胺基）乙烷（48 mg）DMF溶液（3 mL/3 mL/3 mL）和4 mL H2O中。15分钟后，向混合物中加入4 mL H2O中的酸性橙10（66 mg）。过滤混合物。蒸发混合物滤液得到产物[3]。
参考文献
[1] 高建荣,朱博也,孙岩峰,等.一种微通道内连续化制备C.I.酸性橙10的方法:CN201510252046.7[P].CN104893341A[2026-08-20].
[2] 江凤玲. 高效液相色谱法同时测定肉制品中酸性橙3、酸性橙7和酸性橙10 [J]. 食品安全导刊, 2015, (21): 144-146. DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2015.21.099.
[3] Wen, Yuehong; et al. Intercalation of varied sulfonates into layered MOC: Confinement-caused tunable luminescence and novel properties. Chemistry - A European Journal (2016), 22(15), 5327-5334.