介绍
榄香醇（Elemol），分子式为 C₁₅H₂₆O，是一种天然倍半萜烯醇，常见于榄香脂、香茅、广藿香及多种植物精油中。具有特征性木香、琥珀香及轻微檀香气息，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其分子含有一个环状醚/醇骨架及多个不饱和位点，可参与脱水、酯化、氧化等反应。它主要用作香料与香精原料，广泛应用于香水、皂用香精、日化产品及调香中；其研究用途还包括作为萜类天然产物的合成前体或标准品。
图一 榄香醇
茅苍术中合成
在1.5mL离心管中配制500μL反应体系(430μL粗酶溶液，50μL 100mMTris-HCl，10μL法呢基焦磷酸三铵盐，10mM MgCl2和1mM DTT各5μL)，涡旋混匀、离心，30℃水浴2h。再加入500μL正己烷，涡旋、离心，吸取上层正己烷抽提液，重复3次，合并抽提液。真空浓缩至干，加200μL正己烷复溶，转移至内插管中，通过气质联用技术(GC-MS)对催化产物进行检测。
具体检测条件如下：GC-MS仪器为7890B-7000B三重四极杆气质联用仪(Agilent，美国)，色谱柱为DB-5MS(60m×0.25mm×0.25μm，氦气流速为1mL/min。色谱条件为50℃保持5min，以10℃/min涨至240℃保持10min。质谱条件为离子源温度150℃，接口温度250℃，电子能量70eV，扫描质量范围50-300aum。
按照上述条件对催化产物进行检测，得到的样品总离子流图见图二，其中，图二为AlTPS1蛋白催化FPP产物保留时间为28.486min峰的质谱图，样品在保留时间为28.486min存在特征峰，经NIST MS数据库检索比对，结果显示对应的化合物为榄香醇。由此可见，以FPP为底物时，pET-21a-AlTPS1体外酶催化反应产物经质谱鉴定为萜类物质榄香醇，说明AlTPS1基因编码生成的酶是一种可以催化FPP生成萜类物类的单功能酶基因[1]。
图二 榄香醇的质谱图
参考文献
[1]安徽中医药大学. 茅苍术中合成榄香醇的萜类合酶基因AlTPS1及其编码的产物和应用:CN202210351990.8[P]. 2022-07-15.