α-甲基肉桂醛新闻专题
食品添加剂——α-甲基肉桂醛
α-甲基肉桂醛是一种带有辛辣肉桂气味的黄色液体，不溶于水和甘油，溶于乙醇等有机熔剂，熔点45～46℃，沸点137～138℃/2.93 kPa。
2024/4/3 10:59:42
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alpha-甲基肉桂醛的合成研究
alpha-甲基肉桂醛是一种用途广泛的香料，常用于化妆品、香皂、食品等的调香。同时alpha-甲基肉桂醛也是合成糖尿病治疗药依帕司他（Epalrestat）的重要中间体。随着糖尿病患者的增加对该中间体的需求也增加。
2023/7/13 9:39:24
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