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alpha-紫罗兰醇价格

性状所属类别用途与作用参考质量标准

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性状

无色液体。呈紫罗兰酮类香气，但较软而甜。沸点127℃(2000Pa)或75℃(4Pa)。
天然品存在于葡萄和草莓中。

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

用途与作用

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

参考质量标准

FAO/WHO，1998

含量(GT-10-4)	≥99.0%
折射率(n_D²⁰)	1.488～1.492
相对密度(d₂₅²⁵)	0.917～0.924

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