酒石酸钾钠价格

酒石酸钾钠 更多供应商 304-59-6 酒石酸钾钠 价格

性状

L(+)-酒石酸的一种盐类。无色晶体或白色结晶性粉末。带清凉咸味。在温热干燥空气中易风化，晶体通常被白色粉末包覆。相对密度1.77。熔点70～80℃。于140℃失去结晶水。加热至约225℃以上不稳定。极易溶于水(1g/1mg)，呈碱性。几乎不溶于乙醇。

所属类别

食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂

用途与作用

缓冲剂；螯合剂；乳化盐；稳定剂；抗氧化增效剂。配制发酵粉。
主要用于干酪、果冻、果酱、肉类制品和人造奶油。

合成工艺与制法

由酒石酸氢钾溶于水，加碳酸钠使其饱和，精制后经浓缩、结晶而得。

参考质量标准

FCC，1996

含量	99.0%～102.0%
碱度	5%水溶液对石蕊呈碱性，在10ml该溶液中添加0.2ml的0.1mol/L硫酸后，再添1滴酚酞试剂，无桃红色出现
重金属(以Pb十，GT-16-2，试样2g)	≤10mg/kg
水分	21.0%～26.0%

更新日期	产品编号	产品信息	CAS号	包装	价格	库存信息	操作
2025/05/22	S386	酒石酸钾钠 Sodium Potassium Tartrate (Powder/USP), Fisher Chemical	304-59-6	12kg	12828元	待询价	详细
2025/05/22	27079	酒石酸钾钠溶液 Fehling B solution, Thermo Scientific Chemicals	304-59-6	1L	1610元	待询价	详细
2025/05/22	27079	酒石酸钾钠溶液 Fehling B solution, Thermo Scientific Chemicals	304-59-6	2.5L	2705元	待询价	详细