| 性状 |
| 棕色至红棕色粘稠液体、呈甜的木香、兼草香，香气持久。相对密度1.0以上。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料 |
| 用途与作用 |
| GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由岩兰草(Vetiveria zizanioides)干燥草根用水蒸气蒸馏提得。得率2%～5%。 |
| 参考质量标准 |
Q/QB-1983| 相对密度(d425) | 0.992～1.042 | | 折射率(nd20) | 1.521～1.531 | | 旋光度[αD20] | +15°～+45° | | 酸值(OT-4) | 30~60 | | 酯值(OT-20) | 10~30 |
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