| 性状一 |
| 橘黄色液体，具有甜橙果香。可与无水乙醇混溶，溶于冰醋酸(1：1)和乙醇(1：2)，难溶于水。 |
| 性状二 |
| 鲜明的黄色至橙色或深橙黄色挥发性精油。呈清甜的橙子香气和柔和的芳香滋味，无苦昧。遇冷会浑浊。可与无水乙醇、二硫化碳混溶，溶于冰醋酸(1：1)和乙醇(1：2)，难溶于水。 |
| 所属类别一 |
| 食品添加剂: 食品香料 |
| 所属类别二 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料 |
| 用途与作用一 |
| 作食品香料。主要用于配制甜橙、橘子型食用香精，也可直接用于糖果、糕点、饼干、饮料、啤酒等。也用于烟草和牙膏的加香。使用量在口香糖中4200mg/kg；布丁类中1300mg/kg；糖果中1000mg/kg；烘烤食世皇430mg/kg；冷饮中330mg/kg；饮料中210mg/kg；调味料中32mg/kg；肉制品中10mg/kg；酒类中5.0mg/kg。 |
| 用途与作用二 |
| GB 2760—2001规定为允许使用的食用香料。主要用于配制橘子、甜橙等果型香精或直接用于清凉饮料、啤酒、冷冻果汁露、糖果、糕点、饼干和冷饮等。用量可达0.05%(橘汁)。亦用于烟用香精。不得用具有松节油气味的产品。 |
| 合成工艺与制法一 |
以原产于越南和我国华南地区，现分布于我国四川、广东、广西、湖南、江西、福建、湖北、台湾等地的芸香科常绿乔木甜橙的整果或果皮为原料，用平板磨橘法或螺旋压榨法生产，整果得油率0.35%～0.37%。
将甜橙整果用水洗净，装入平板磨橘机，果皮磨破后，精油渗出，用清水喷淋洗下。油水混合物经粗滤(0.246mm)和细滤(0.147mm)去悬浮物，再经高速离心、静置分层去水和杂质，最后经减压过滤除去细微杂质得甜橙油。如经除萜处理，可得除萜甜橙油。 |
| 合成工艺与制法二 |
| 由芸香科植物甜橙(Citrus sinensis)新鲜果实冷磨或由鲜橙皮冷榨而得。得率约占全果0.4%～0.67%。原产我国云南，十六世纪引入欧、非、转至美洲。现主要产于美国、西西里岛和西印度等,我国四川、广东、福建、台湾等均产。质量以意大利产者最佳。世界主要精油之一。年产量约5000t。 |
| 参考质量标准一 |
FCC，1996| 醛含量(以癸醛C10H20O计) | 1.2%～2.5% | | 旋光度 | +94°～+99° | | 折射率(nD20) | 1.472～1.474 | | 重金属(以Pb计，GT-16-2；试样500mg) | ≤0.004% | | 铅(GT-18) | ≤10mg/kg | | 相对密度(dD25) | 0.842～0.846 | | 美国加利福尼亚型 | ≥0.13 | | 佛罗里达型 | ≥0.24 |
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| 参考质量标准二 |
FCC，1981| 醛含量(以癸醛计) | 1.2%~2.5% | | 相对密度d2525 | 0.842~0.846 | | 折射率n D20 | 1.472~1.474 | | 比旋光度αD20 | +94°～+99° | | 铅/% | ≥0.001 | | 紫外线吸光度： | 美国加利福尼亚型 | ≥0.13 | 美国佛罗里达型 | ≥0.24 | | 砷(以As 计)/% | 0.0003 | | 金属(以Pb计)/% | ≤0.004 |
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