4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸
| 中文名称 | 4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸;口味改良剂-1(4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸);化合物 GIV3727;4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸 98% 1KG 25KG |
| 英文名称 | cis-4-(2,2,3-Trimethylcyclopentyl)butanoic acid |
| 英文同义词 | cis-4-(2,2,3-Trimethylcyclopentyl)butanoic acid;4-(2,2,3-Trimethylcyclopentyl)butanoic acid;GIV3727 (GIV 3727;Cyclopentanebutanoic acid, 2,2,3-trimethyl-;4-(2，2，3-Trimethylcyclopentyl)butanoic Acid (GIV3727);GIV3727 |
| CAS号 | 957136-80-0 |
| 分子式 | C12H22O2 |
| 分子量 | 198.3 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 957136-80-0.mol |
| 结构式 |  |
4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸 性质
| 沸点 | 140-143℃ |
|---|---|
| 密度 | 0.958 |
| 折射率 | 1.461-1.467 |
| FEMA | 4529 | 4-(2,2,3-TRIMETHYLCYCLOPENTYL)BUTANOIC ACID |
| 储存条件 | Refrigerator, Under inert atmosphere |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 甜的 |
| JECFA Number | 1899 |
| LogP | 4.330 (est) |
4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸 是一种苦味受体 hTAS2R 拮抗剂，可以抑制糖精和安赛蜜对 hTAS2R31 的激活，可以有效降低食品、饮料和药品的苦味品质。