异柠檬酸
| 中文名称 | 异柠檬酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | |
| 英文名称 | (1R,2S)-1-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid |
| 英文同义词 | (1R,2S)-1-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;(1R,2S)-1-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid;L-threo-Pentaric acid, 3-carboxy-2,3-dideoxy-;D-threo-Isocitric acid |
| CAS号 | 6061-97-8 |
| 分子式 | C6H8O7 |
| 分子量 | 192.12 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 医药 |
| Mol文件 | 6061-97-8.mol |
| 结构式 |  |
异柠檬酸 性质
| 沸点 | 329.6±42.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.751±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 酸度系数(pKa) | 3.40±0.34(Predicted) |
异柠檬酸是质子化的异柠檬酸盐，是三羧酸循环中的一个酶作用物，其常被作为检测水果类产品特别是柑橘类果汁真假和质量的一个指标。