香草酸
香草酸 性质
| 熔点 | 208-210 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 257.07°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.3037 (rough estimate) |
| FEMA | 3988 | 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZOIC ACID |
| 折射率 | 1.5090 (estimate) |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 可溶于乙腈（少量）、水基（少量）、DMSO（少量）、甲醇（轻微 |
| 酸度系数(pKa) | pKa 4.53(H2O t = 25 c = 0.016–0.001) (Uncertain) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至棕色，在储存过程中可能会变暗 |
| 气味 (Odor) | 乳制品 奶味 |
| 香型 | creamy |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | Soluble in water, alcohol and ether. |
| Merck | 14,9931 |
| JECFA Number | 959 |
| BRN | 2208364 |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。 |
| 化妆品成分功效 | NOT REPORTED |
| InChI | 1S/C8H8O4/c1-12-7-4-5(8(10)11)2-3-6(7)9/h2-4,9H,1H3,(H,10,11) |
| InChIKey | WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | COc1cc(ccc1O)C(O)=O |
| LogP | 1.30 |
| CAS 数据库 | 121-34-6(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-(121-34-6) |
| EPA化学物质信息 | Vanillic acid (121-34-6) |
香草酸化学名称为“4-羟基-3-甲氧基苯甲酸”，分子式C8H8O4，分子量168.14，白色针状晶体，无气味，能升华，不分解。熔点210℃。易溶于乙醇，可溶于乙醚，微溶于水。与三氯化铁作用不显色。香草酸是胡黄连有效成分之一。胡黄连苷类的结构中分别含有香草酸基、阿魏酸基和桂皮酰基，水解后即为香草酸、阿魏酸和肉桂酸，香草酸是胡黄连的抗菌成分之一，测定其所含的香草酸量，可以作为衡量胡黄连质量的指标。
制法：以香草醛为原料通过氧化(氧化银)或碱熔(氢氧化钾，240℃以下)可得，或从3，4-二甲氧基苯甲酸部分脱去甲基而得。
用途：作试剂，制香料。
CH3CH2CH＝CH2+HCOOH→CH3(CH2)3COOH
戊酸和氯化亚砜或三氯化磷反应可生成相应的戊酰氯。CH3(CH2)3COOH+SOCl2→CH3(CH2)3COCl+SO2↑+HCl↑
制法：以香草醛为原料通过氧化(氧化银)或碱熔(氢氧化钾，240℃以下)可得，或从3，4-二甲氧基苯甲酸部分脱去甲基而得。
用途：作试剂，制香料。
化学性质
戊酸是无色液体，具有腐败气味，b.p.186.2℃，n20D 1.4100，相对密度 0.939，在20℃水中溶解13％，溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。用途
戊酸是制备杀菌剂己唑醇的原料。用途
具有抗细菌和真菌作用。用途
有机合成。制造香料。用途
合成多种生物基环氧树脂和聚酯的前驱体。生产方法
其制备方法是可以用1-戊醇电解氧化或用甲酸和丁烯反应而制得。反应方程式：CH3(CH2)3CH2OH[电解]→[O2]CH3(CH2)3COOHCH3CH2CH＝CH2+HCOOH→CH3(CH2)3COOH
戊酸和氯化亚砜或三氯化磷反应可生成相应的戊酰氯。CH3(CH2)3COOH+SOCl2→CH3(CH2)3COCl+SO2↑+HCl↑
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 37/39-26-36 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | YW5300000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29189090 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
| 提供商 | 语言 |
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