Beta-大马酮

Beta-大马酮

中文名称Beta-大马酮
中文同义词ALPHA-大马酮;BETA-大马酮;Α-大马酮;Β-二氢大马酮;1-(2,6,6-三甲基环己-1-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮
英文名称Beta-Damascone
英文同义词1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-2-butene-1-one;1-(2-Butenoyl)-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexene;3,4-Dihydro-3,4,7-megastigmatrien-7-one;BETA-DAMASCONE;J131X1Y3RE 35044-68-9 beta-Damascone 2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)- 1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)but-2-en-4-one UN;J131X1Y3RE 35044-68-9 beta-Damascone 2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)- 1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one 4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)but-2-en-4-one UN;2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-;B-Damascone
CAS号35044-68-9
分子式C13H20O
分子量192.3
EINECS号233-305-4
相关类别香料
Mol文件35044-68-9.mol
结构式Beta-大马酮 结构式

Beta-大马酮 性质

沸点271.2±10.0 °C(Predicted)
密度0.907±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3243 | 1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-2-BUTEN-1-ONE
储存条件2-8°C
气味 (Odor)1.00% 的二丙二醇溶液。果味
香型fruity
JECFA Number384
主要应用药物(小分子)
InChI1S/C13H20O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5,7H,6,8-9H2,1-4H3/b7-5+
InChIKeyBGTBFNDXYDYBEY-FNORWQNLSA-N
LogP4.40
EPA化学物质信息2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)- (35044-68-9)

Beta-大马酮 用途与合成方法

β-大马酮又名β-突厥烯酮,是一种淡黄色透明液体。β-大马酮是六十年代,著名香料化学家Ohloff在保加利亚突厥玫瑰花精油中发现的微量关键性香气成分,其在花精油中的含量一般仅有0.05%,但却是玫瑰花精油的重要香气成分,此外,该成分还广泛存在于白菜、烟叶、红茶、苹果等食品当中,是一种珍贵的安全使用香料。

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正因为β-大马酮具有浓郁的玫瑰香气,洋溢着纯天然的香甜感;在植物中的含量又低,但是含量即使低于0.01%,也可嗅到浓郁的玫瑰芳香,因此其价格也及其昂贵,目前主要用于高级香水、高级化妆香精、食品香精和烟用香精中。

安全信息

WGK GermanyWGK 2
TSCATSCA listed
存储类别10 - 可燃性液体
危险性类别危害水生环境-长期危害 类别2
经皮刺激 类别2
皮肤致敏物 类别1B

MSDS信息

Beta-大马酮 上下游产品信息

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