檀香醇 CAS#: 11031-45-1

檀香醇

中文名称	檀香醇
中文同义词	白檀油萜醇;檀香脑,Α和Β异构体的混合物;檀香醇;檀香醇(白檀油萜醇,檀香脑);檀香醇(鉴别);白檀油萜醇,檀香脑;檀香醇标准品;檀香醇对照品
英文名称	SANTALOL
英文同义词	SANTALOL;A AND B-SANTALOL;SANTALOL ALPHA- AND BETA- FCC;D-ALPHA-SANTALOL;2-Methyl-5-((1S,2S,4R)-2-Methyl-3-Methylenebicyclo[2.2.1]heptan-2-yl)pent-2-en-1-ol;Santalol, α- and β-isomers;-2-methyl-3-methylenebicyclo[2.2.1]heptan-2-yl);2-Methyl-5-((1S,2S,4R)
CAS号	11031-45-1
分子式	C15H24O
分子量	220.35
EINECS号	234-262-4
相关类别	天然等同香料和人造香;中药对照品;植物提取物;对照品;标准品;食品添加剂;合成香料;日用品;香料及香精;食用香料（增香剂）;香精香料;对照品-中药对照品;标准品 -中药标准品;标准品，对照品;医药原料
Mol文件	11031-45-1.mol
结构式

密度	0.968 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.507(lit.)
FEMA	3006 \| SANTALOL (ALPHA AND BETA )
储存条件	-20°C
溶解度	可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
形态	油状
颜色	无色
气味 (Odor)	木质气味
香型	woody
JECFA Number	984
沸点	101-103°C/0.1 mmHg(lit.)
化妆品成分功效	赋香
InChI	InChI=1S/C15H24O/c1-11(10-16)5-4-8-15(3)12(2)13-6-7-14(15)9-13/h5,13-14,16H,2,4,6-10H2,1,3H3/b11-5+
InChIKey	OJYKYCDSGQGTRJ-VZUCSPMQSA-N
SMILES	C1(C)(CC/C=C(\C)/CO)C(=C)C2CCC1C2
LogP	4.65
EPA化学物质信息	Santalol (11031-45-1)

檀香醇是一种倍半萜类物质，有α型和β型两种同分异构体，两者桥环骨架不同，α型具有三元环结构。檀香醇存在于檀香等檀木的精油中，其主要成分是α-檀香醇，含量占55%，而β-檀香醇占20%。

檀香醇在香精配方中有良好的定香作用，适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。

化学性质

几乎无色至微黄色稠厚液体。相对密度0.965-0.975，折射率1.5060-1.5090，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料。有甜而温和的木香，甲位的得气更为愉快，通常是甲、乙位的混合物。香气甲、乙位均非常持久。

用途

在香精配方中有良好的定香作用。适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。与许多膏香如防风根、没药、吐鲁、秘鲁等极协调。用于食用配方比原油更好些。主要用于各类花果香精。

用途

香料。主要用以配制坚果、树莓等型香精。

生产方法

由檀香木油分馏得α和β的异构体混合物。
以樟脑为原料合成而得。

更新日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2026/07/06	S9225	檀香醇 Santalol	11031-45-1	1mg	876.78元

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