氯化花翠素
| 中文名称 | 氯化花翠素 |
|---|---|
| 中文同义词 | 氯化花翠素;氯化翠雀啶;飞燕草素DP;飞燕草色素;翠雀花素;氯化飞燕草素;DELFINIDOL CHLORIDE 氯化飞燕草素;氯化翠雀碱 |
| 英文名称 | Delphinidin chloride |
| 英文同义词 | 3,5,7-trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-1-benzopyryliuchloride;3,5,7-trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-1-benzopyryliumchloride;3’,4’,5,5’,7-hexahydroxy-flavyliumchloride;delfinidolchloride;delphinidine;delphinidol;ephdine;2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-1-benzopyrylium-3,5,7-triol |
| CAS号 | 528-53-0 |
| 分子式 | C15H11ClO7 |
| 分子量 | 338.7 |
| EINECS号 | 208-437-0 |
| 相关类别 | 标准品;对照品;中药对照品;植物提取物;Flavonoids;Aromatics;花青素标准品;对照品-中药对照品;标准品 -中药标准品;试剂盒-细胞分析试剂盒;通用生化试剂-天然产物;合成材料中间体;Anthocyanins;Heterocycles;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals |
| Mol文件 | 528-53-0.mol |
| 结构式 |  |
氯化花翠素 性质
| 熔点 | >349.85°C |
|---|---|
| 沸点 | 454.94°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.3946 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4429 (estimate) |
| 储存条件 | −20°C |
| 溶解度 | 少许溶于甲醇 |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 蓝红至黑色 |
| 主要应用 | 食品和饮料 |
| InChI | InChI=1S/C15H10O7.ClH/c16-7-3-9(17)8-5-12(20)15(22-13(8)4-7)6-1-10(18)14(21)11(19)2-6;/h1-5H,(H5-,16,17,18,19,20,21);1H |
| InChIKey | FFNDMZIBVDSQFI-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C1(=C(O)C=C2C(O)=CC(O)=CC2=[O+]1)C1=CC(=C(O)C(O)=C1)O.[Cl-] |
飞燕草色素对革兰氏阳性细菌(绿脓假单胞菌和肺炎克雷伯菌)的生长和生物膜形成没有抑制作用，对肺炎克雷伯菌甚至有刺激作用。
化学性质
可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于杜鹃花,覆盆子。安全信息
| WGK Germany | 3 |
|---|---|
| RTECS号 | DK1310000 |
| F | 10-21 |
| 海关编码 | 29072990 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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