中性木聚糖酶测定试剂盒
| 中文名称 | 中性木聚糖酶测定试剂盒 |
|---|---|
| 中文同义词 | 中性木聚糖酶测定试剂盒;中性木聚糖酶检测试剂盒 |
| 英文名称 | Neutral Xylanase Assay Kit |
| 英文同义词 | Neutral Xylanase Assay Kit |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
中性木聚糖酶测定试剂盒 性质
木聚糖酶在自然界分布广泛，可从动物、植物和微生物中获得。可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称，也被称为戊聚糖酶或半纤维素酶，广泛应用于酿造和饲料工业中。中性木聚糖酶（NEX）在中性环境中水解木聚糖降解成还原性寡糖和单糖，在沸水浴条件下进一步与3,5-二硝基水杨中发生显色反应，在540nm处有特征吸收峰，反应液颜色的深浅与酶解产生的还原糖量成正比，通过测定反应液在540nm吸光值增加速率，可计算NEX活力。