2-辛烯酸
| 中文名称 | 2-辛烯酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 反-2-辛烯酸;2-辛烯酸;(E)-2-辛烯酸;2-烯辛酸;反式-2-辛烯酸;-2-辛烯酸;反式-2-辛烯酸,94%;(E)-OCT-2-烯酸 |
| 英文名称 | TRANS-2-OCTENOIC ACID |
| 英文同义词 | (E)-2-Octenoicacid;TRANS-2-OCTENOIC ACID;2-OCTENOIC ACID (TRANS-);FEMA NUMBER 3957;2-Octenoic acid,predominantly trans;Octenoicacidpract;oct-2-enoic acid;RARECHEM AL BK 0164 |
| CAS号 | 1871-67-6 |
| 分子式 | C8H14O2 |
| 分子量 | 142.2 |
| EINECS号 | 217-491-4 |
| 相关类别 | 中药对照品;羧酸;化工原料;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;C8;Building Blocks;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks |
| Mol文件 | 1871-67-6.mol |
| 结构式 |  |
2-辛烯酸 性质
| 熔点 | 5-6 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 154 °C/22 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.944 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3957 | (E)-2-OCTENOIC ACID |
| 闪点 | >230 °F |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.78±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 醛类蔬菜奶酪混合味 |
| 香型 | acidic |
| JECFA Number | 1805 |
| BRN | 1721115 |
| 稳定性 | 感光 |
| InChI | 1S/C8H14O2/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10/h6-7H,2-5H2,1H3,(H,9,10)/b7-6+ |
| InChIKey | CWMPPVPFLSZGCY-VOTSOKGWSA-N |
| SMILES | CCCCC\C=C\C(O)=O |
| LogP | 2.93 |
| CAS 数据库 | 1871-67-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2-Octenoic acid, (2E)- (1871-67-6) |
2-Octenoic acid (2-Octenoate)是一种正常的有机酸，由脂族醛通过肝脏微粒体氧化产生。它是天然存在于尿液和血浆中的代谢物。
用途
可能的用途：羔羊肉、绵羊肉、山羊肉、熟奶酪、贝类、鸡肉。安全信息
| 危险品标志 | C |
|---|---|
| 危险类别码 | 34 |
| 安全说明 | 26-27-28-36/37/39-45 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| 危险等级 | 8 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 2916199590 |
| 存储类别 | 8A - 可燃，腐蚀性物质 |
| 危险性类别 | 严重眼损伤 类别1 皮肤腐蚀 类别1B |
| 提供商 | 语言 |
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