2-异丁基噻唑
| 中文名称 | 2-异丁基噻唑 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-异丁基噻唑;2-异丁基噻唑,99% |
| 英文名称 | 2-Isobutylthiazole |
| 英文同义词 | THIAZOLE, 2-ISOBUTYL;''TOMATO LEAF'' THIAZOLE;2-(2-methylpropyl)-thiazol;Thiazole, 2-(2-methylpropyl)-;FEMA NUMBER 3134;FEMA 3134;2-(2-Methylpropyl)-thiazole;2-ISOBUTYL-1,3-THIAZOLE |
| CAS号 | 18640-74-9 |
| 分子式 | C7H11NS |
| 分子量 | 141.23 |
| EINECS号 | 242-470-1 |
| 相关类别 | 医药原料;噻唑;原料中间体;噻唑类;食品添加剂;噻唑类香料;Alphabetical Listings;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;中间体;香精香料中间体;有机化工原料;化工材料;香精香料;日化原料;Intermediates of Dyes and Pigments;Heterocyclic Compounds;thiazole Flavor;Flavors and Fragrances;I-L;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Thiazoles |
| Mol文件 | 18640-74-9.mol |
| 结构式 |  |
2-异丁基噻唑 性质
| 沸点 | 180 °C (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.995 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3134 | 2-ISOBUTYLTHIAZOLE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 136 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、甲醇（微溶） |
| 酸度系数(pKa) | 3.24±0.10(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 浅橙色至黄色至绿色 |
| 比重 | 0.995 |
| 气味 (Odor) | 番茄（叶）气味 |
| 香型 | green |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 1034 |
| BRN | 507823 |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C7H11NS/c1-6(2)5-7-8-3-4-9-7/h3-4,6H,5H2,1-2H3 |
| InChIKey | CMPVUVUNJQERIT-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC(C)Cc1nccs1 |
| LogP | 2.51 |
| CAS 数据库 | 18640-74-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Isobutylthiazole(18640-74-9) |
| EPA化学物质信息 | Thiazole, 2-(2-methylpropyl)- (18640-74-9) |
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、调味汁、蔬菜，均1.0mg/kg。
天然品存在于番茄等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-异丁基噻唑
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈强烈番茄香气。沸点172～180℃。相对密度(d425)0.9953，折射率(nD25)1.4939。天然品存在于番茄等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途
用作食用香精生产方法
由脂肪族酰胺和α，β-二溴醚经环化而成。安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36-37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | XJ5103412 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29341000 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 易燃液体 类别3 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
| 提供商 | 语言 |
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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| 2025/12/22 | I0652 | 2-异丁基噻唑 2-Isobutylthiazole | 18640-74-9 | 5G | 270元 |
| 2025/09/19 | A13759 | 2-异丁基噻唑, 99% 2-Isobutylthiazole, 99% | 18640-74-9 | 25g | 2404元 |
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