硬脂酰乳酸钠
| 中文名称 | 硬脂酰乳酸钠 |
|---|---|
| 中文同义词 | 食品级硬脂酰乳酸钠;食品级硬脂酰乳酸钠生产厂家;食品级硬脂酰乳酸钠厂家;食品级硬脂酰乳酸钠作用;食品级硬脂酰乳酸钠用途;食品级硬脂酰乳酸钠报价;索非布韦杂质04;ALPHA糖苷键异构体 |
| 英文名称 | Sodium stearyl lactate |
| 英文同义词 | SSL;Sodium stearyl lactate;Sodium stearyl lactate,SSL;isopropyl ((S)-(((2R,3R,4R,5S)-5-(2,4-dioxo-3,4-dihydropyrimidin-1(2H)-yl)-4-fluoro-3-hydroxy-4-methyltetrahydrofuran-2-yl)methoxy)(phenoxy)phosphoryl |
| CAS号 | |
| 分子式 | C21H41NaO3 |
| 分子量 | 364.53821 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 无机盐;乳化剂;索非布韦杂质;食品和饲料添加剂;食品酸味剂;无机盐 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |  |
硬脂酰乳酸钠 性质
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
硬脂酰乳酸钠
发酵乳
乳化剂
2.0
硬脂酰乳酸钠
调制乳
乳化剂
2.0
硬脂酰乳酸钠
生湿面制品
乳化剂
2.0
硬脂酰乳酸钠
茶、咖啡、植物饮料类
乳化剂
2.0
硬脂酰乳酸钠
风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料）
乳化剂
2.0
硬脂酰乳酸钠
特殊用途饮料（包括“运动饮料”、“营养素饮料”等）
乳化剂
2.0
硬脂酰乳酸钠
蛋白饮料类
乳化剂
2.0
硬脂酰乳酸钠
植脂末
乳化剂
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